黄豆和牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、脂肪和糖类等营养成分．教育部号召大力开展“豆奶工程”的主要意义是促进全民族特别是青少年身体素质的提高．分析回答：
（1）黄豆、牛奶中的有机物直接或间接来源于绿色植物的________，绿色植物进行该生理过程的反应式是________．
（2）钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，人体消化道中吸收钙的主要场所是________；黄豆、牛奶中的蛋白质只有被消化分解成________才能被人体吸收．
（3）合格奶粉中不含植物淀粉，一些不法商贩为了牟取暴利在奶粉中掺上大量植物淀粉进行出售，如何鉴别这些奶粉中掺有植物淀粉？________．