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    在制作甜酒的过程中.要尽量少打开容器.主要是因为( ). A.防止酒香逃逸 B.防止温度降低.影响发酵效果 C.防止其他细菌和真菌进入.使甜酒变质 D.以上都对 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    在制作甜酒的过程中，尽量少打开容器，主要是为了


    1. A.
      防止被其他的细菌和真菌污染及破坏缺氧环境
    2. B.
      防止温度降低，影响发酵的结果
    3. C.
      防止酒香挥发
    4. D.
      以上都对

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    在制作甜酒的过程中，尽量少打开容器，主要是为了

    [　　]

    A．防止被其他的细菌和真菌污染及破坏缺氧环境

    B．防止温度降低，影响发酵的结果

    C．防止酒香挥发

    D．以上都对

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    　　在制作甜酒的过程中，尽量少打开容器，主要是为了

    [　　]

    　　A.防止被其他的细菌和真菌污染及外界空气进入

    　　B.防止温度降低，影响发酵的效果

    　　C.防止酒香挥发

    　　D.以上都对

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    在甜酒制作的过程中，要尽量少打开容器．主要是因为（　　）

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    有的同学在制作甜酒的过程中有如下的操作：
    （1）在制作过程中，所有的用具都必须是清洁的、干净的，这是为了
    防止其它杂菌的污染
    防止其它杂菌的污染
    ．    
    （2）在制作甜酒时使用酒曲，是因为酒曲中有
    酵母菌
    酵母菌
    ．      
    （3）将制作甜酒的容器放在温暖的地方是由于
    酵母菌的发酵需要适宜的温度
    酵母菌的发酵需要适宜的温度
    ．        
    （4）在制作过程中，要尽量减少打开容器，是因为
    防止空气的进入和其它杂菌的污染
    防止空气的进入和其它杂菌的污染
    ．

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