练习册

  • 练习册
  • 试题
    演示实验:“蛋白质的检测 .“维生素C的检测 老师介绍双缩脲试剂和吲哚酚试剂的配制方法. 双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应.吲哚酚与维生素C溶液呈现褪色反应. 通过以上演示实验.同学们知道了检测食物中是否含有蛋白质和维生素C的方法.通过前面的学习.我们对食物的营养成分有了一个初步的认识.这里有一些食物.你能猜一猜这些食物中含有什么营养成分吗? (1)作出假设 结合自己的生活经验对即将检测的食品作出假设.填入下表. 水 无机盐 蛋白质 淀粉 脂肪 维生素C (2)设计实验方案 我们已经根据自己的生活经验对所要检测的食品的营养成分作出了假设.那么供检测的食品中是不是含有这些营养成分呢?请同学们讨论设计实验方案加以证明. 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    在蛋白质检测的演示实验中，向甲试管加入3mL蛋清稀释液，乙试管中应加入下列哪种物质作对照？（　　）

    查看答案和解析>>

    在蛋白质检测的演示实验中，向甲试管加入3mL蛋清稀释液，乙试管中应加入下列哪种物质作对照？（ ）
    A．等量的清水
    B．清水
    C．双缩尿试剂A液
    D．双缩尿试剂B液

    查看答案和解析>>

    在蛋白质检测的演示实验中，向甲试管加入3mL蛋清稀释液，乙试管中应加入下列哪种物质作对照？（　　）
    A．等量的清水B．清水
    C．双缩尿试剂A液D．双缩尿试剂B液

    查看答案和解析>>


    同步练习册答案