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    3．下表是黄豆和玉米种子食用部分营养成分表(表中数据表示每百克含量).从表中分析 可得出哪项结论? 项目 水分 无机盐 蛋白质 脂类 糖类 核酸 黄豆 1502 10.2 35.1 16.0 18.6 8.2 玉米 1423 12.1 8.1 3.3 69.6 3.2 A．黄豆生长需氮素比玉米多 B．玉米种子营养价值比黄豆种子高 C．玉米种子萌发时的耗氧量比黄豆多 D．酿酒时用黄豆作原料比用玉米好 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    下表是某小组探究种子萌发的实验方案，据下列处理分析回答．
    编号 1号瓶 2号瓶 3号瓶 4号瓶
    处理方式 10粒种子，拧紧瓶盖 10粒种子，加适量水，拧紧瓶盖 10粒种子，加过多的水，拧紧瓶盖 10粒种子，加适量水，拧紧瓶盖
    室温 室温 室温 低温（1）设置2号瓶的意义是
    对照
    对照
    ．
    （2）1，3，4号瓶探究的外界条件分别是
    水分
    水分
    、空气和
    温度
    温度
    ．
    （3）根据实验结果，你可以得出实验结论是
    种子萌发需要适宜的温度、一定的水分和充足的空气
    种子萌发需要适宜的温度、一定的水分和充足的空气
    ．

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    下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：
    养分 黄豆内的含量（g/100g） 牛奶内的含量（g/100g） 成年人每日需求量（g）
    蛋白质 38.00 3.30 80.00
    碳水化合物（淀粉 ） 31.30 4.70 380.0
    脂肪 18.00 3.80 80.00
    钙质 0.06 0.12 0.80（1）若该成年人每日只食用1 000 g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是
    蛋白质、脂肪
    蛋白质、脂肪
    ．
    （2）若某人每日只食用1 000 g牛奶，表中养分不满足每日需求量的是
    蛋白质、碳水化合物、脂肪
    蛋白质、碳水化合物、脂肪
    ．
    （3）豆腐、牛奶中含有丰富蛋白质，参与该营养成分消化的主要消化器官有
    胃、小肠
    胃、小肠
    ．
    （4）新闻报道最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的
    蛋白质
    蛋白质
    成分，严重影响了婴儿身体的生长发育．
    （5）青少年时期，是一生中身体发育和智力发展的黄金时期．为使青少年健康地成长，应养成哪些良好的饮食习惯？
    一日三餐，按时进餐；不偏食，不挑食，不暴饮暴食等
    一日三餐，按时进餐；不偏食，不挑食，不暴饮暴食等
    ．

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    下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出，请分析回答下列问题：
    养分 黄豆内的含量（g/100g） 牛奶内的含量（g/100g） 成年人每日需
    （g）
    蛋白质 38.00 3.30 80.00
    碳水化合物 31.30 4.70 380.0
    脂肪 18.00 3.80 80.00
    钙质 0.06 0.12 0.80（1）若该成年人每日只食用1000g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是
    蛋白质和脂肪
    蛋白质和脂肪
    ．
    （2）黄豆、牛奶摄入人体后，其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？
    肝脏、小肠、胰腺
    肝脏、小肠、胰腺
    ．
    （3）牛奶被视为婴儿的理想食品的原因是
    含丰富的蛋白质和钙质，营养合理，适于婴幼儿生长
    含丰富的蛋白质和钙质，营养合理，适于婴幼儿生长
    ．
    （4）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉，其营养成分与正常奶粉有什么不同？
    蛋白质含量少
    蛋白质含量少
    ．

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    下表是某小组探究种子萌发的实验方案，据下列处理分析回答．
    编号 1号瓶 2号瓶 3号瓶 4号瓶
    处理方式 10粒种子，拧紧瓶盖 10粒种子，加适量水，拧紧瓶盖 10粒种子，加较多的水，拧紧瓶盖 10粒种子，加适量水，拧紧瓶盖
    室温 室温 室温 低温
    （1）设置2号瓶的意义是
    起对照的作用
    起对照的作用
    ，原因是
    原因是与其他三个瓶的条件不同，只有2号能萌发
    原因是与其他三个瓶的条件不同，只有2号能萌发

    （2）1，3，4号瓶探究的外界条件是
    1，3，4号瓶探究的外界条件是水分，空气和温度
    1，3，4号瓶探究的外界条件是水分，空气和温度
    ．
    （3）根据实验结果，你可以得出实验结论是
    根据实验结果，你可以得出实验结论是种子萌发需要适宜的温度，一定的水分，充足的空气
    根据实验结果，你可以得出实验结论是种子萌发需要适宜的温度，一定的水分，充足的空气
    ．

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    下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的含量，而某成年人对此营养成分的每日需求量也一并指出．据表回答下列问题：
    养分 100g黄豆内的含量（g） 100g牛奶内的含量（g） 成年人每日需求量（g）
    糖类 18.6 3.4 380.00
    脂肪 16.0 3.2 80.00
    蛋白质 35.1 3.0 80.00
    钙 0.19 0.10 0.80（1）某成年人每日只食用1000g黄豆，
     
    、
     
    、
     
    会超过其每日需求量．
    （2）如果这个成年人每日只食用2500g牛奶，
     
    、
     
    不能满足每日需求量．
    （3）2004年，中央电视台“焦点访谈”栏目报道了安徽阜阳劣质奶粉充斥农村市场，奶粉中蛋白质含量大大低于国家规定标准，掺杂了大量植物淀粉，给仅靠奶粉喂养的婴儿造成严重营养不良，生长畸形，导致13名婴儿死亡．若你是技术监督质检人员，请提出一种鉴别劣质奶粉的办法：
     
    ．

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