题目列表(包括答案和解析)
春暖花开的时候,人们都喜欢到郊外去踏青,小朋友们看见地上一把把“小伞”,都喜欢捡起来。这一把把小伞实际上就是野生蘑菇,但有许多野生蘑菇有毒,怎么办呢?
毒蘑菇的识别日前,有关部门提醒人们:春天时节,公园、风景区、山区又将有大量的野生蘑菇生长,而且今年的生长期可能比往年提早,千万不要采食,小心毒蘑菇夺人性命。
有资料显示,我国已知食用蘑菇种类约有700多种,大多数美味可口的种类仍处于野生状态。
同时,毒蘑菇资源也非常丰富,多达190多种。专家指出,一个约50克的白毒伞茵体足以毒死一个成年人。新鲜的毒蘑菇毒素含量甚高,这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重,致使人体内各功能衰竭而导致死亡,死亡率高迭90%以上。
不少毒菇中毒者都有这样的疑惑:曾经吃过同样的蘑菇,此前都没有中毒,为何偏偏这一次就中毒了?事实上,许多食用茵和毒菌非常相似,有的甚至连专家也需要借助显微镜等工具才能准确辨别。专家还指出,根据传统的经验和方法来识别毒菌和食用茵是造成误食毒菌中毒的主要原因。所以凡是野生蘑菇,人们最好都不要采食。
另外,目前市面上有不少专食野生茼的餐馆,但人们如在这类野生蘑菇餐馆就餐,引起的食物中毒症状通常较轻。这类餐馆的蘑菇中毒的可能性有三种:一是收购时野生蘑菇混杂了不适宜食用的菌种,或长在有毒植物旁的食用菌(带毒性);二是食用量过多引起胃肠道不适;三是野生蘑菇未煮透(有些野生蘑菇新鲜时带毒,但经高温煮熟后毒性消失)。
有关卫生部门提醒,一旦发生毒菌中毒,要及早到医院诊断治疗,治疗越早,死亡率越低。采取催吐、洗胃、导泻、灌肠减少毒物吸收是减轻病情、降低死亡率的主要措施。
下面介绍几种识别方法:
看生长地带:可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
看颜色:有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒。
看形状:无毒蘑菇的茵盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托。有毒的茵盖中央呈凸状,形状怪异,茵面厚实板硬,菌杆有菌轮,茵杆细长或粗长,易折断。
看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断茵杆,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),茵面撕断不变色。有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。
闻气味:无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。
测试:用葱在蘑菇盖上擦一下,如采葱变成.青褐色,证明有毒,反之则无毒。
煮试:在煮野蘑菇时,放几根灯芯革、些许犬蒜或大米同煮,蘑菇煮熟后,灯芯草变成青绿色或紫绿色则说明蘑菇有毒,变黄则无毒。大蒜或大米变色则说明蘑菇有毒,没变色仍保持本色则无毒。在烹饪野生蘑菇时一定要加些大蒜,既可验毒也可祛毒。
(1)从资料上分析:蘑菇都属于________个体;生长在________的环境中。
(2)民间传说:毒蘑菇能使银器变黑,这种说法科学吗?在野外采食时,应该注意什么?
阅读资料,回答问题。
“生物多样性”一词是20世纪80年代初出现于自然保护刊物上,《生物多样性公约》第二条是这样解释的:“生物多样性是指所有来源的活的生物体中的变异性,这些来源除其他外,包括陆地、海洋和其他水生生态系统及其所构成的生态综合体,这包括物种内、物种之间和生态系统的多样性。”而今,生物多样性正受到威胁。
一些可爱的动物如熊猫、老虎、大象、鲸鱼和鸟类的数量正在下降,这引起世界对这些物种危机的关注,物种已经以50倍于自然灭绝的速度消失,发生引人注目的上升,根据这个趋势,估计有34 000种植物、5 200种动物,其中包括1/8的鸟类面临绝种。几千年来,人类已经发展大量重要的食用栽培植物和家养动物。但是当现代商品化农业只关注较少的几种谷物品种时,这些财富正在减少。并且,大约30%的主要农业家养动物高度濒危。当物种个体的丧失引起人类的关注时,森林、湿地、珊瑚礁和其他生态系统的碎化、退化和完全丧失带给生物多样性毁灭性的威胁。森林是许多陆地生物多样性的大本营,但在上个世纪,约45%的原始森林已经消失。尽管某些森林得到了更新,但世界的森林总数仍在快速减少,尤其是在热带地区。珊瑚礁是包含最丰富生物多样性的生态系统,10%的珊瑚礁已经被毁坏,而且1/3的幸存者将在未来的10到20年间面临崩溃。海岸的红树林是无数物种生死攸关的生命摇篮,现在已经变得脆弱并有一半已经消失。
臭氧的减少和气候的改变等大气层的变化也给生物多样性带来压力。较稀薄的臭氧层使更多的紫外线到达地球表面损害了活体组织;全球变暖已经改变物种的栖息地和分布,科学家警告,甚至全球平均气温快速地上升1度,也会把许多物种推向死亡的边缘,人类的食物生产系统也可能被严重的毁坏。
生物多样性的丧失常常会减少生态系统的生产力,因而减少自然界向人类提供物质和服务的能力,生物多样性的丧失动摇了生态系统,弱化了生态系统抵御洪水,旱灾和暴风雨等自然灾害及污染、气候改变等人为压力的能力,人类已经花费了大量的金钱抗御由于采伐森林加剧的洪水和暴风雨,这些损失被认为并将随着全球变暖而增加。
生物多样性的下降也在其他方面损害了人类。人类的文化特征深深地扎根于生物环境,植物和动物作为人类世界的一种符号,保留在旗帜、雕塑和其他形象中,以区分人类和人类社会。我们从自然的美丽和力量中汲取灵感,物种的丧失曾经是作为一种自然现象,但物种灭绝的步伐由于人类活动而急剧地加速了。生态系统正在碎化或消失,无数的物种数量正在减少或已经灭绝,我们正在制造自6500万年前灭绝恐龙的自然灾难以来最大的灭绝危机,这种灭绝是不可逆转的,并且正降临在粮食作物、药品和其他生物资源上,给人类健康带来威胁。如果不明白人类生命的支持系统正在逐步地瓦解,那将是鲁莽的;把其他的生命推向灭绝的边缘是不道德的,也剥夺了当代人和子孙的生存和发展。
我们能够拯救世界的生态系统和那些我们珍视的物种及其他无数的物种吗?它们之中可能将在明天会成为人类的食品和药品。答案在于人类的能力,一种把人类对自然的需要与自然对人类的供给、自然安全地吸收人类排放物相统一的能力。
(1)从直接使用价值、间接使用价值和潜在使用价值三方面谈谈生物多样性的价值。
(2)生物多样性包括哪三个方面,以及所面临的问题。
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