我校生物兴趣小组为我市某农民种养专业户设计了冬季生态型种植模式．如图所示，

请根据图示回答下列问题：
（1）在此生态系统中，蔬菜属于________，在蔬菜生长发育过程中所需要的肥料可用牛粪和杂草混合发酵，蔬菜能从发酵产物中获得________，参与发酵的微生物在生态系统中扮演的角色是________．
（2）牛在此生态系统中属于________，它呼吸作用产生________，可进入大棚，提高蔬菜的光合作用效率．
（3）在该生态系统中的动物牛比植物多一个结构层次是________．
（4）有经验的农民都知道，晚上是不宜在菜棚中过夜的，请你尝试解释其中的原因：________．
（5）在移栽蔬菜幼苗时，常在根部带一块土坨，这样做是为了________．