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    请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来. 咸鱼 脱水法 肉肠 腌制法(用盐溶液除去鱼中的水分) 腊肉类熟食 真空包装法 果脯 巴氏消毒法 肉类罐头 罐藏法(高温消毒.防止与细菌接触) 干蘑 渗透保存法 袋装牛奶 晒制法.烟熏法 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。                                      
    咸鱼 脱水法
    肉肠 腌制法（用盐溶液除去鱼中的水分）
    腊肉类熟食                真空包装法（破坏需氧环境）
    果脯 巴氏消毒法（高温灭菌）
    肉类罐头 罐藏法（高温消毒、防止与细菌接触）
    干蘑 渗透保存法（用糖溶液除去水分） 
    袋装牛奶 晒制法、烟熏法

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    分析下面图片资料，请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。
    ①干蘑菇　 a罐藏法，依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理
    ②袋装牛奶，盒装牛奶，肉肠 b腌制法（用盐溶液除去鲜鱼中的水分）
    ③袋装肉肠　 c巴斯德消毒法（依据高温灭菌的原理）
    ④肉类罐头 d脱水法（除去水分防止细菌和真菌生长的原理）
    ⑤咸鱼　 e真空包装法（依据破坏需氧菌类生存环境的原理）

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