在给肉汤培养基灭菌或除菌时.最好的方法是------------ A. 70%酒精涂擦法 B.1%来苏水溶液浸泡法 C.高压蒸汽灭菌法 D.用细菌过滤器过滤 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

(2011?恩施州)阅读材料,回答问题.
材料一 在我国,滥用抗生素的下现象非常普遍,有些人甚至把它当作治疗感冒和咳嗽等疾病的“万灵丹”.据统计,我国每年约有8万人直接或间接死于滥用抗生素;由于长期使用或用药不当,细菌对抗生素的耐药性逐渐增强.在二战期间,几十到一百单位的青霉素就可以挽救无数伤员的生命,现在相同病情,用几百万单位的青霉素也没有效果;在某些地方,金黄色葡萄球菌的耐药性,连抗生素的王牌“万古霉素”也无法将其消灭.
材料二 为改变抗生素的不合理使用,2004年7月国家正式实施凭处方购买抗生素的规定,除黄连素和一些非处方灭菌药物外,其它抗生素均要凭医师处方购买和使用.因此,到药店购药须认清处方用药和非处方用药.
材料三  中央电视台国际时讯频道2011年5月29日新闻:欧洲近日出现因生吃黄瓜和西红柿致多人死亡及近千人染病的事件.经查,病因是黄瓜和西红柿表面附着有大量的“肠出血性大肠杆菌”,且该细菌对多种抗生素具有抗药性.
(1)有些乡村医生在给病人注射青霉素后有时会出现病人休克,甚至死亡事件(实际是青霉素过敏),在这里青霉素相当于
抗原
抗原
(选填“抗原”或者“抗体”),进入人体后,引起人体产生了免疫反应,所以注射青霉素前一定要进行皮试.
(2)青霉素是从青霉菌的分泌物中提取的,可以抑制细菌的生长.细菌和青霉菌在细胞结构上的主要区别是
细菌细胞无成形的细胞核,青霉菌细胞有成形的细胞核
细菌细胞无成形的细胞核,青霉菌细胞有成形的细胞核
.某人患病毒性感冒,能否通过使用青霉素进行治疗?
不能
不能
(选填“能”或者“不能”).
(3)根据上述材料及所学知识,请你判断下列说法中错误的是
C
C

A.预防细菌性食物中毒,应讲究饮食卫生,防止细菌对食品的污染
B.多数药品必须按医嘱服用才能保证用药安全,尤其要慎用抗生素
C.在没有喷洒农药的山林中生长的蘑菇都是绿色食品,是难得的山珍,可以放心食用
D.细菌中存在着对抗生素耐药性的变异,随着抗生素的频繁使用,细菌耐药性逐渐增强.

查看答案和解析>>

食品保鲜的原理.
背景资料:肉汤保鲜的方法很多,其中间歇灭菌法较实用且又不需要特殊设备.间歇灭菌法是将肉汤多次煮沸灭菌,每次10min,每天一次,连续三天.这样第一次未杀死的细菌芽孢在第二次灭菌前已萌发,煮沸后即可被杀死,第二次未被杀死的在第三次灭菌时便可被全部杀死.
(1)提出的问题是:
食品腐败是由细菌引起的吗?
食品腐败是由细菌引起的吗?

(2)作出假设:
食品腐败是由细菌引起的
食品腐败是由细菌引起的

(3)实验设计需选用的材料:
新鲜的食品、酒精灯、试管、烧杯等
新鲜的食品、酒精灯、试管、烧杯等

(4)设计方案:
把新鲜肉汤分成相同的两等份,进行煮沸灭菌,然后放在试管里,并标上甲乙.甲试管塞上棉花,放在试管架上,塞上棉花空气中的细菌真菌不容易进入;乙试管塞上棉花,将肉汤多次煮沸灭菌,每次10min,每天一次,连续三天.取出后也放在试管架上,塞上棉花空气中的细菌真菌不容易进入,而且经过高温灭菌,试管内的细菌和芽孢被杀死.因此最先腐败变质并发出异味的试管是甲试管.蘸取变质肉汤制成涂片,在高倍显微镜下,可以看到甲肉汤里有很多使肉汤变质的细菌和芽孢.
把新鲜肉汤分成相同的两等份,进行煮沸灭菌,然后放在试管里,并标上甲乙.甲试管塞上棉花,放在试管架上,塞上棉花空气中的细菌真菌不容易进入;乙试管塞上棉花,将肉汤多次煮沸灭菌,每次10min,每天一次,连续三天.取出后也放在试管架上,塞上棉花空气中的细菌真菌不容易进入,而且经过高温灭菌,试管内的细菌和芽孢被杀死.因此最先腐败变质并发出异味的试管是甲试管.蘸取变质肉汤制成涂片,在高倍显微镜下,可以看到甲肉汤里有很多使肉汤变质的细菌和芽孢.

(5)预测结果:
经过多次灭菌的肉汤能保存较久.
经过多次灭菌的肉汤能保存较久.

(6)得出结论:
食品腐败是由细菌引起的
食品腐败是由细菌引起的

(7)你认为食品保鲜的原理是
杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖.
杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖.

查看答案和解析>>

阅读材料,回答问题。
材料一 在我国,滥用抗生素的下现象非常普遍,有些人甚至把它当作治疗感冒和咳嗽等疾病的“万灵丹”。据统计,我国每年约有8万人直接或间接死于滥用抗生素;由于长期使用或用药不当,细菌对抗生素的耐药性逐渐增强。在二战期间,几十到一百单位的青霉素就可以挽救无数伤员的生命,现在相同病情,用几百万单位的青霉素也没有效果;在某些地方,金黄色葡萄球菌的耐药性,连抗生素的王牌“万古霉素”也无法将其消灭。
材料二 为改变抗生素的不合理使用,2004年7月国家正式实施凭处方购买抗生素的规定,除黄连素和一些非处方灭菌药物外,其它抗生素均要凭医师处方购买和使用。因此,到药店购药须认清处方用药和非处方用药。
材料三 中央电视台国际时讯频道2011年5月29日新闻:欧洲近日出现因生吃黄瓜和西红柿致多人死亡及近千人染病的事件。经查,病因是黄瓜和西红柿表面附着有大量的“肠出血性大肠杆菌”,且该细菌对多种抗生素具有抗药性。
(1)有些乡村医生在给病人注射青霉素后有时会出现病人休克,甚至死亡事件(实际是青霉素过敏),在这里青霉素相当于     (选填“抗原”或者“抗体”),进入人体后,引起人体产生了免疫反应,所以注射青霉素前一定要进行皮试。
(2)青霉素是从青霉菌的分泌物中提取的,可以抑制细菌的生长。细菌和青霉菌在细胞结构上的主要区别是       。某人患病毒性感冒,能否通过使用青霉素进行治疗?
     (选填“能”或者“不能”)。
(3)根据上述材料及所学知识,请你判断下列说法中错误的是(  )
A.预防细菌性食物中毒,应讲究饮食卫生,防止细菌对食品的污染
B.多数药品必须按医嘱服用才能保证用药安全,尤其要慎用抗生素
C.在没有喷洒农药的山林中生长的蘑菇都是绿色食品,是难得的山珍,可以放心食用
D.细菌中存在着对抗生素耐药性的变异,随着抗生素的频繁使用,细菌耐药性逐渐增强

查看答案和解析>>

阅读材料,回答问题。
材料一 在我国,滥用抗生素的下现象非常普遍,有些人甚至把它当作治疗感冒和咳嗽等疾病的“万灵丹”。据统计,我国每年约有8万人直接或间接死于滥用抗生素;由于长期使用或用药不当,细菌对抗生素的耐药性逐渐增强。在二战期间,几十到一百单位的青霉素就可以挽救无数伤员的生命,现在相同病情,用几百万单位的青霉素也没有效果;在某些地方,金黄色葡萄球菌的耐药性,连抗生素的王牌“万古霉素”也无法将其消灭。
材料二 为改变抗生素的不合理使用,2004年7月国家正式实施凭处方购买抗生素的规定,除黄连素和一些非处方灭菌药物外,其它抗生素均要凭医师处方购买和使用。因此,到药店购药须认清处方用药和非处方用药。
材料三 中央电视台国际时讯频道2011年5月29日新闻:欧洲近日出现因生吃黄瓜和西红柿致多人死亡及近千人染病的事件。经查,病因是黄瓜和西红柿表面附着有大量的“肠出血性大肠杆菌”,且该细菌对多种抗生素具有抗药性。
(1)有些乡村医生在给病人注射青霉素后有时会出现病人休克,甚至死亡事件(实际是青霉素过敏),在这里青霉素相当于     (选填“抗原”或者“抗体”),进入人体后,引起人体产生了免疫反应,所以注射青霉素前一定要进行皮试。
(2)青霉素是从青霉菌的分泌物中提取的,可以抑制细菌的生长。细菌和青霉菌在细胞结构上的主要区别是       。某人患病毒性感冒,能否通过使用青霉素进行治疗?
     (选填“能”或者“不能”)。
(3)根据上述材料及所学知识,请你判断下列说法中错误的是(  )

A.预防细菌性食物中毒,应讲究饮食卫生,防止细菌对食品的污染
B.多数药品必须按医嘱服用才能保证用药安全,尤其要慎用抗生素
C.在没有喷洒农药的山林中生长的蘑菇都是绿色食品,是难得的山珍,可以放心食用
D.细菌中存在着对抗生素耐药性的变异,随着抗生素的频繁使用,细菌耐药性逐渐增强

查看答案和解析>>

阅读材料,回答问题.
材料一 在我国,滥用抗生素的下现象非常普遍,有些人甚至把它当作治疗感冒和咳嗽等疾病的“万灵丹”.据统计,我国每年约有8万人直接或间接死于滥用抗生素;由于长期使用或用药不当,细菌对抗生素的耐药性逐渐增强.在二战期间,几十到一百单位的青霉素就可以挽救无数伤员的生命,现在相同病情,用几百万单位的青霉素也没有效果;在某些地方,金黄色葡萄球菌的耐药性,连抗生素的王牌“万古霉素”也无法将其消灭.
材料二 为改变抗生素的不合理使用,2004年7月国家正式实施凭处方购买抗生素的规定,除黄连素和一些非处方灭菌药物外,其它抗生素均要凭医师处方购买和使用.因此,到药店购药须认清处方用药和非处方用药.
材料三 中央电视台国际时讯频道2011年5月29日新闻:欧洲近日出现因生吃黄瓜和西红柿致多人死亡及近千人染病的事件.经查,病因是黄瓜和西红柿表面附着有大量的“肠出血性大肠杆菌”,且该细菌对多种抗生素具有抗药性.
(1)有些乡村医生在给病人注射青霉素后有时会出现病人休克,甚至死亡事件(实际是青霉素过敏),在这里青霉素相当于________(选填“抗原”或者“抗体”),进入人体后,引起人体产生了免疫反应,所以注射青霉素前一定要进行皮试.
(2)青霉素是从青霉菌的分泌物中提取的,可以抑制细菌的生长.细菌和青霉菌在细胞结构上的主要区别是________.某人患病毒性感冒,能否通过使用青霉素进行治疗?
________(选填“能”或者“不能”).
(3)根据上述材料及所学知识,请你判断下列说法中错误的是________
A.预防细菌性食物中毒,应讲究饮食卫生,防止细菌对食品的污染
B.多数药品必须按医嘱服用才能保证用药安全,尤其要慎用抗生素
C.在没有喷洒农药的山林中生长的蘑菇都是绿色食品,是难得的山珍,可以放心食用
D.细菌中存在着对抗生素耐药性的变异,随着抗生素的频繁使用,细菌耐药性逐渐增强.

查看答案和解析>>


同步练习册答案