在食品保存中，要根据食品的特点来采用不同的保存方法：蘑菇──；
果脯──，咸鱼──，这些方法都是依据除去防止细菌和真菌生长的原理．

在食品保存中，要根据食品的特点来采用不同的保存方法：蘑菇──______；
果脯──______，咸鱼──______，这些方法都是依据除去______防止细菌和真菌生长的原理．

资料一：流感，是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病，传染性强，容易引起暴发流行或大流行．其主要通过含有病毒的飞沫进行传播，人与人之间的接触或与被污染物品的接触也可以传播．典型的临床特点是急起高热、显著乏力，全身肌肉酸痛．在婴幼儿、老年人和存在心肺基础疾病的患者容易并发肺炎等严重并发症而导致死亡．
资料二：带有流感病毒颗粒的飞沫被吸入呼吸道后，呼吸道粘膜已经无法阻挡病毒的侵入，体液中的杀菌物质也“束手无措”最终流感病毒通过细胞内吞作用进入支气管上皮组织和肺泡Ⅰ型细胞，流感病毒成功感染少数细胞后，复制出大量新的子代病毒颗粒，这些病毒颗粒通过呼吸道粘膜扩散并感染其它细胞，或被呼出扩散．
资料三：流感病毒进入支气管上皮组织和肺泡Ⅰ型细胞后，或者人体注射了甲型H1N1流感疫苗后，人体启动免疫机制（免疫应答）：流感病毒刺激淋巴细胞，特殊的淋巴细胞会产生一种抵抗流感病毒的特殊蛋白质，该特殊的蛋白质能促进吞噬细胞的吞噬作用，使流感病毒失去致病性．
资料四：近几年流感病毒变异产生甲型H1N1→H7N9．对应流感在全球蔓延以来，中国政府反应迅速，领导得力，措施得当，防控有效．以下是北济南、临沂、费县三地对输入型患者采取的几项措施：
①把患者及时送入隔离病房，并用达菲等抗病毒药物进行有效治疗．
②让曾与患者在同一车厢、同一架次飞机的乘客及其他亲密接触者，在最短的时间内到指定地点接受医学观察
③患者房间配置消毒机，24小时雾化消毒．
④除有关医护人员外，其他人一律不准与患者直接接触（只可用可视电话交流和问候）．
⑤对患者和密切接触者高规格食宿、医疗、观察实行免费．
（1）某同学初期患上了流感，又来到教室．他就是传染病流行的三个环节中的
（2）资料二说明流感病毒会很快突破人体的第一、第二道防线．人体还有第三道防线，主要是由组成的
（3）请你根据资料三完成人体免疫机制（应答）：某病毒进入人体→刺激，特殊的淋巴细胞产生→吞噬作用→抗原被清除或失去致病性．
（4）资料四的几项措施中你认为主要应属于保护易感人群的是（填序号），属于切断传播途径的是（填序号），属于控制传染源的是（填序号）．
（5）费县人民医院医护人员在欢送患者出院时说：1．甲型H1N1流感可防、可控、可治；2．康复后一般不会再次感染此病．你认为其中“2”说法的科学依据是，
假如某甲型H1N1流感患者康复后，不慎与“手足口病”患者亲密接触，有无患“手足口病”的可能？写出你的判断和理由．