分别说出下列各个嫁接组合中适合做砧木和接穗的植物。

（1）柿和黑枣；

（2）味道好的优质桃和抗性强的山桃；

（3）西瓜和耐低温的日本南瓜；

（4）甜瓜和耐湿、吸肥性强的杂种南瓜。