食物中微生物的大量生长和繁殖 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

学习了“微生物在生物圈的作用”后,同学小静与小雪对冰箱中是否有微生物产生质疑,小静说:“冰箱里没有微生物,存放食物,不会腐败变质.”小雪说:“冰箱里有微生物,冰箱并不具有灭菌功能,只能推迟食物腐败变质.”到底谁的观点对呢?请设计一个实验,并对结果进行分析.
Ⅰ.请补充完整探究方案:
①把一块鲜牛肉煮成肉冻,平均分装在两个小培养皿中,贴上标签,标上A、B.
②将两个相同的大号培养皿盖在A、B培养皿上后,高温灭菌,冷却.
③将盖在A培养皿上面的大号培养皿去掉,同时,______(填“去掉”或“保留”)盖在B培养皿上面的大号培养皿,把A、B培养皿一起放入家中经常使用的冰箱中.
④每天观察并记录两个培养皿菌落生长情况.
Ⅱ.实验结果:数日后,取出发现A培养皿有细菌群落,B培养皿没有.
Ⅲ.实验结论:实验的结果支持了______同学的观点.
Ⅳ.请分析回答:
(1)该实验中的假设是______.
(2)该实验中设置B培养皿是为了起______作用.
(3)该实验中如果不进行高温灭菌,______(填“能”或“不能”)得出实验的结论.
(4)A、B两组培养皿中的鲜肉冻含有微生物生活所必须的充足的水分、无机盐及丰富的______,为微生物的生活和大量繁殖创造良好的营养条件.
(5)根据所学知识,我们要延长冰箱里食物的储存期,合理的做法是______.
A.冰箱无需清洗和消毒
B.存放的熟食应用保鲜膜封装
C.频繁启闭冰箱门.

查看答案和解析>>

学习了“微生物在生物圈的作用”后,同学小静与小雪对冰箱中是否有微生物产生质疑,小静说:“冰箱里没有微生物,存放食物,不会腐败变质.”小雪说:“冰箱里有微生物,冰箱并不具有灭菌功能,只能推迟食物腐败变质.”到底谁的观点对呢?请设计一个实验,并对结果进行分析.
Ⅰ.请补充完整探究方案:
①把一块鲜牛肉煮成肉冻,平均分装在两个小培养皿中,贴上标签,标上A、B.
②将两个相同的大号培养皿盖在A、B培养皿上后,高温灭菌,冷却.
③将盖在A培养皿上面的大号培养皿去掉,同时,______(填“去掉”或“保留”)盖在B培养皿上面的大号培养皿,把A、B培养皿一起放入家中经常使用的冰箱中.
④每天观察并记录两个培养皿菌落生长情况.
Ⅱ.实验结果:数日后,取出发现A培养皿有细菌群落,B培养皿没有.
Ⅲ.实验结论:实验的结果支持了______同学的观点.
Ⅳ.请分析回答:
(1)该实验中的假设是______.
(2)该实验中设置B培养皿是为了起______作用.
(3)该实验中如果不进行高温灭菌,______(填“能”或“不能”)得出实验的结论.
(4)A、B两组培养皿中的鲜肉冻含有微生物生活所必须的充足的水分、无机盐及丰富的______,为微生物的生活和大量繁殖创造良好的营养条件.
(5)根据所学知识,我们要延长冰箱里食物的储存期,合理的做法是______.
A.冰箱无需清洗和消毒
B.存放的熟食应用保鲜膜封装
C.频繁启闭冰箱门.

查看答案和解析>>

学习了“微生物在生物圈的作用”后,同学小静与小雪对冰箱中是否有微生物产生质疑,小静说:“冰箱里没有微生物,存放食物,不会腐败变质.”小雪说:“冰箱里有微生物,冰箱并不具有灭菌功能,只能推迟食物腐败变质.”到底谁的观点对呢?请设计一个实验,并对结果进行分析.
Ⅰ.请补充完整探究方案:
①把一块鲜牛肉煮成肉冻,平均分装在两个小培养皿中,贴上标签,标上A、B.
②将两个相同的大号培养皿盖在A、B培养皿上后,高温灭菌,冷却.
③将盖在A培养皿上面的大号培养皿去掉,同时,______(填“去掉”或“保留”)盖在B培养皿上面的大号培养皿,把A、B培养皿一起放入家中经常使用的冰箱中.
④每天观察并记录两个培养皿菌落生长情况.
Ⅱ.实验结果:数日后,取出发现A培养皿有细菌群落,B培养皿没有.
Ⅲ.实验结论:实验的结果支持了______同学的观点.
Ⅳ.请分析回答:
(1)该实验中的假设是______.
(2)该实验中设置B培养皿是为了起______作用.
(3)该实验中如果不进行高温灭菌,______(填“能”或“不能”)得出实验的结论.
(4)A、B两组培养皿中的鲜肉冻含有微生物生活所必须的充足的水分、无机盐及丰富的______,为微生物的生活和大量繁殖创造良好的营养条件.
(5)根据所学知识,我们要延长冰箱里食物的储存期,合理的做法是______.
A.冰箱无需清洗和消毒
B.存放的熟食应用保鲜膜封装
C.频繁启闭冰箱门.

查看答案和解析>>

下列是一些食物及保存方法,请对号入座
①干制蘑菇 ②盒装牛奶 ③罐头 ④火腿肠 ⑤腌鱼 ⑥腊肉 ⑦果脯
a、渗透法,即用糖除去鲜果中的水分
 b、腌制法
 c、脱水法
d、烟熏法
 e、袋装法
 f、真空包装法
g、罐装法
以上方法的主要原理是
杀死
杀死
抑制微生物的生长和大量繁殖
抑制微生物的生长和大量繁殖

查看答案和解析>>

农作物秸秆在生产实践中具有多种用途.在特定微生物作用下,秸秆中的糖类可被分解为葡萄糖,经发酵后形成酒精,再加工即可制成燃料酒精,减少了人类生活对石油资源的依赖;还可用于培育蘑菇和生产沼气等.如图为某生态农场的部分结构模式,请分析回答:
(1)根据图中提供的信息,请写出一条完整的食物链:
(2)沼气中的细菌可在无氧的条件下,经过______作用将秸秆分解转化沼气.
(3)输入到鸭子体内的能量提供呼吸作用释放出来,除用于鸭子自身的生长发育和繁殖等生命,还有一部分______形式散失.
(4)在农业生产上,将蘑菇房和蔬菜大棚连通可提高蔬菜产量.增产的原因最可能是______
(5)该生态农业比传统的能源具有较高的经济效益.从能量角度看,它实现了对能量的______,从而大大提高了能量的利用效率.

查看答案和解析>>


同步练习册答案