为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：

（1）操作步骤：

①在1～5试管中分别加入0.5％的淀粉2mL。

②再向各试管中加入相应的缓冲液300mL，使各试管中的pH依次稳定在5.0，6.2，6.8，7.4，8.0。

③分别向1～5试管中加入0.5％的唾液1mL，然后37℃恒温水浴。

④反应过程中，每隔1分钟从第3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加入一滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加滴碘液显色比较，记录结果。

（2）结果如下表：

注：“＋”表示蓝色程度

请回答：

（1）实验过程中为什么要选择37℃度恒温？

（2）3号试管加碘液后出现橙黄色，说明什么？

（3）如果反应速度过快，该怎样调整？

（4）该实验的结论是什么？

为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：

（1）操作步骤：

①在1～5试管中分别加入0.5％的淀粉2mL。

②再向各试管中加入相应的缓冲液300mL，使各试管中的pH依次稳定在5.0，6.2，6.8，7.4，8.0。

③分别向1～5试管中加入0.5％的唾液1mL，然后37℃恒温水浴。

④反应过程中，每隔1分钟从第3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加入一滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加滴碘液显色比较，记录结果。

（2）结果如下表：

注：“＋”表示蓝色程度

请回答：

（1）实验过程中为什么要选择37℃度恒温？

（2）3号试管加碘液后出现橙黄色，说明什么？

（3）如果反应速度过快，该怎样调整？

（4）该实验的结论是什么？

（12分）下图是测量过氧化氢酶与过氧化氢反应放出O₂的实验装置。水槽内注有清水，清水的温度为37℃，倒置的量筒内也充满了清水。提前制作大小相同的圆形小滤纸片若干。

实验过程如下：

第一次实验：

①制备新鲜动物肝脏的研磨液；

②将4片圆形小滤纸片在肝脏研磨液浸泡后取出，并贴在反应室上侧的内壁上（如图A）；

③向反应小室内加入10mL3%H₂O₂溶液（如图A）；

④将反应小室旋转180度，成图B所示状态；

⑤每隔30秒读取并记录量筒中水面的刻度一次，共进行5分钟。

第二次实验：除了将圆形小滤纸片的数量改成2片，其它均与实验一相同。请回答下列问题：

(1)上述实验探究的问题是：                 与酶促反应速率的关系。

(2)如果上述两实验的结果无明显差异，则需如何改进实验？                 。

(3)如果根据上述实验一得到的数据绘制出了下列曲线图。那么实验二的大致曲线应该是怎样的？请在曲线图中用虚线添画该曲线。

(4)如果要利用上图的试剂、材料、装置等研究pH对酶促反应速率的影响，与本题上述的研究相比，在实验操作上应注意：

①在各次实验中，H₂O₂溶液的pH值不同。可使用PH为5.0、6.0、7.0、8.0的缓冲液；

②在各次实验中，圆形滤纸片的数量         ；

③在各次实验的反应小室旋转180度前，先要把10mL3%H₂O₂溶液与          。

(5)能否利用上图的试剂、材料、装置等研究不同温度对酶促反应速率的影响？说明理由。                               。

 

下图是测量过氧化氢酶与过氧化氢反应放出O₂的实验装置。水槽内注有清水，清水的温度为37℃，倒置的量筒内也充满了清水。提前制作大小相同的圆形小滤纸片若干。

实验过程如下：

第一次实验：

①制备新鲜动物肝脏的研磨液；

②将4片圆形小滤纸片在肝脏研磨液浸泡后取出，并贴在反应室上侧的内壁上（如图A）；

③向反应小室内加入10mL3%H₂O₂溶液（如图A）；

④将反应小室旋转180度，成图B所示状态；

⑤每隔30秒读取并记录量筒中水面的刻度一次，共进行5分钟。

第二次实验：除了将圆形小滤纸片的数量改成2片，其它均与实验一相同。请回答下列问题：

(1)上述实验探究的问题是：___________ 与酶促反应速率的关系。

(2)如果上述两实验的结果无明显差异，则需如何改进实验？___________ 。

(3)如果根据上述实验一得到的数据绘制出了下列曲线图。

那么实验二的大致曲线应该是怎样的？请在曲线图中用虚线添画该曲线。

(4)如果要利用上图的试剂、材料、装置等研究pH对酶促反应速率的影响，与本题上述的研究相比，在实验操作上应注意：

①在各次实验中，H₂O₂溶液的pH值不同。可使用PH为5.0 6.0 7.0 8.0的缓冲液；

②在各次实验中，圆形滤纸片的数量___________ ；

③在各次实验的反应小室旋转180度前，先要把10mL3%H₂O₂溶液与___________ 。

(5)能否利用上图的试剂、材料、装置等研究不同温度对酶促反应速率的影响？说明理由。

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