(1)以上生产中科学家应采用的最合理的方法是________。

(2)这一具体的生产过程中，与切去丙氨酸，接上苏氨酸的作用最密切相关的特性是________。

A．酶的专一性

B．酶的催化作用

C．酶的高效性

D．酶的多样性

(3)人胰岛素的产生器官是________，主要的靶器官(作用器官)是________，主要的生理作用是________。

(4)人的胰岛细胞能产生胰岛素，但不能产生血红蛋白，有关分析胰岛细胞所含基因的叙述正确的是________。

A．只有胰岛素基因

B．既有胰岛素基因又有血红蛋白基因

C．胰岛细胞里的基因少于受精卵中的基因

D．胰岛细胞里的基因多于受精卵中的基因

(5)酶工程进行的场所是________。

A．体外反应器　　　　　　　　　　　　   B．内环境

C．细胞内　　　　　　　　　　　　　　   D．生物体内

(6)若用基因工程将人的胰岛素基因转入酵母菌或大肠杆菌体内，然后再使该生物大量地合成胰岛素成功，则胰岛素的基本构成单位是________，该有机小分子的结构简式是________。人的胰岛素基因引入细菌或酵母菌体内，将在它们中制造出胰岛素，此类化学反应称为________。基因工程得以实现的DNA分子水平上的原因是________；表达水平的原因是________，这些证明了不同生物间存在________。

胰岛素是胰脏分泌的一种激素，由两条多肽链组成，一条由21个氨基酸组成，另一条由30个氨基酸组成。人的胰岛素与猪的胰岛素非常接近，猪胰岛素有一条链最后一个氨基酸是丙氨酸，而人的胰岛素则是苏氨酸。现有大量的猪胰岛素，要移去丙氨酸，接上苏氨酸，以获得大量的人胰岛素以供药用。请回答：

(1)以上生产中科学家应采用的最合理的方法是________。

(2)这一具体的生产过程中，与切去丙氨酸，接上苏氨酸的作用最密切相关的特性是________。

A．酶的专一性

B．酶的催化作用

C．酶的高效性

D．酶的多样性

(3)人胰岛素的产生器官是________，主要的靶器官(作用器官)是________，主要的生理作用是________。

(4)人的胰岛细胞能产生胰岛素，但不能产生血红蛋白，有关分析胰岛细胞所含基因的叙述正确的是________。

A．只有胰岛素基因

B．既有胰岛素基因又有血红蛋白基因

C．胰岛细胞里的基因少于受精卵中的基因

D．胰岛细胞里的基因多于受精卵中的基因

(5)酶工程进行的场所是________。

A．体外反应器　　　　　　　　　　　　   B．内环境

C．细胞内　　　　　　　　　　　　　　   D．生物体内

(6)若用基因工程将人的胰岛素基因转入酵母菌或大肠杆菌体内，然后再使该生物大量地合成胰岛素成功，则胰岛素的基本构成单位是________，该有机小分子的结构简式是________。人的胰岛素基因引入细菌或酵母菌体内，将在它们中制造出胰岛素，此类化学反应称为________。基因工程得以实现的DNA分子水平上的原因是________；表达水平的原因是________，这些证明了不同生物间存在________。

科学家在分析细胞膜的化学成分时，需要制备较纯净的细胞膜，首选的材料是哺乳动物或人的成熟的红细胞。将其特殊处理后，红细胞会破裂发生溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构就是较纯净的细胞膜，在生物学上称之为“血影”。对“血影”进行分析得知其化学组成如下：蛋白质49%，脂质12%，糖类8%。

如果将“血影”中的脂质提取出来，使其在空气—水界面上铺展成单分子层，则所形成的膜面积是原来细胞整个表面积的两倍。

(1)此实验为什么不选用植物细胞__________。

①光学显微镜下观察，植物细胞没有细胞膜　②植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程比较烦琐　③植物细胞内会有其他膜结构干扰　④植物细胞细胞液中的有机酸会溶解膜

A.①②　　　　 B.②③　　　　 C.②④　　　　 D.③④

(2)选择哺乳动物或人的成熟的红细胞的主要原因是______。

A.该细胞个大，好操作

B.无细胞壁

C.红细胞有颜色便于观察

D.该细胞除了细胞膜外无其他膜结构

(3)请推测成熟红细胞的异化作用类型与下列哪种生物相似______。

A.硝化细胞　　　　　　 B.酵母菌

C.乳酸菌　　　 　　　 D.烟草

(4)红细胞溶血后，溶出细胞外的物质由4条肽链（574个氨基酸）组成，则控制该物质合成的基因中至少含有多少个脱氧核糖核苷酸？______个。

(5)脂质单分子层的面积是细胞表面积的两倍，这说明了　　　　　。

用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下表所示（每空2分，共32分）：

（1）表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的_________  _____不同。

（2）表中③与④、⑤与⑥的功能虽相似，但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于__________________________。

（3）在未知平滑肌舒张素的情况下，推知这种肽类化合物至少有______个氨基和______个羧基，这些氨基和羧基位于肽类化合物的哪一位置？___________________。

（4）⑥中常见的氨基酸最多_______种，在它合成过程中需要的转运RNA最多_______种。

（5）假若构成这10类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子质量均为m，则⑤的相对分子质量比④的相对分子质量多_____________。

（6）⑧是由51个氨基酸组成的两条多肽链，共有_______个肽键。

（7）⑧的生理功能说明蛋白质具有_______作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有_______作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有______作用；⑩有4条肽链，574个氨基酸分子脱水缩合过程中生成______分子水。

（8）组成上述种化合物的所有氨基酸所共有的结构通式是________________________。

（9）这些实例说明蛋白质的分子结构具有_________，这种结构特点决定了_________  __________。

分析下列资料并回答问题：

资料一：用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下：

（1）表中1、2、3的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的　　

　　　　　　 　　　　　　　 不同。

（2）表中3与4，5与6、虽功能相似，但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（3）7的生理功能说明蛋白质具有    　　 作用；8的生理功能说明蛋白质具有    　　 作用；9的生理功能说明蛋白质具有　　　　 作用 10有4条肽链，574个氨基酸分子脱水缩合过程中生成　　　 分子水。（4）组成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构是　　　　　　　 。（5）这些实例说明蛋白质的分子结构具有　　 ，这种特点决定了　　　　　 。

资料二：上图中R、R＇、R＇＇、R＇＇＇可能是相同或不相同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。

（1）该化合物至少有　 个氨基、　 个羧基。

（2）在该多肽水解时，断裂的化学键是　　　　 （用字母表示）。

（3）两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水，这个水分子中的氢来自　　　 　

资料三：据报载，华人科学家石家兴发现，一种可以分解鸡毛的酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。他通过进一步试验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的