在人体和高等植物体内，pH由5上升到12的过程中，酶的催化速率将   

  A．先升后降    B．不断上升    C．不断下降    D．先降后升

在人体和高等动物体内三大营养物质的功能有所不同。糖类是主要的能源物质，脂肪是储能物质，而蛋白质则甚生命活动的体现者。但是在特定条件下，它们的功能也会发身适应性的改变。请回答下列问题。

（1）棕熊冬眠后机体明显消瘦，骆驼是炎热的沙漠中长时间行走，驼峰明显减小。上述现

象说明，此时主要的供能物质是             ，该物质的分解还满足了体内代谢对    的

需求。

（2）营养学家在调查长期素食人群发展，由于长期营养缺陷导致贫血发病率高。原因是植

物性蛋白比动物性蛋白更缺少人体所需的            ；研究还发现不同植物性蛋白比动物

性蛋白更缺少人体所需的              ；研究还发现不同植物性蛋白所含此类营养成分差

别较大，因此建议素食者应该                          。

（3）当机体剧烈运动时，肌糖元分解产生较多的            ，该产物进入血浆后    反

应使血浆pH变化不大。

（4）如果一个人患糖尿病，检查发现尿液中的尿素含量不断增高，原因是由于缺乏    ，

使细胞利用糖发生了障碍，导致             分解加强了。

（5）青少年型糖尿病属于多基因遗传病，具有家族聚集现象。但是，研究发现糖尿病的发生，是在肥胖、体力活动减少、饮食结构不合理、病毒感染等多种因素的作用下才能发病的，这说明糖尿病是         和             共同作用的结果。

(2008成都模拟)在人体和高等动物体内三大营养物质的功能有所不同。糖类是主要的能源物质，脂肪是储能物质，而蛋白质则是生命活动的体现者。但在特定条件下，它们的功能也会发生适应性的改变。请回答下列问题。

(1)棕熊冬眠后机体明显消瘦，骆驼在炎热的沙漠中长时间行走，驼峰明显减小。上述现象说明，此时主要的供能物质是________，该物质的分解还满足了体内代谢对________的需求。

(2)营养学家在调查长期素食人群时发现，由于长期营养缺陷导致贫血发病率高。原因是植物性蛋白比动物性蛋白更缺少人体所需的________；研究还发现不同植物性蛋白所含营养成分差别较大，因此建议素食者应该________________________________。

(3)当机体剧烈运动时，肌糖元分解产生较多的________，该产物进入血浆后与________反应使血浆pH变化不大。

(4)如果一个人患糖尿病，检查发现尿液中的尿素含量不断增高，原因是由于缺乏________，使细胞利用糖发生了障碍，导致________分解加强了。

(5)青少年型糖尿病属于多基因遗传病，具有家族聚集现象。但是，研究发现糖尿病是在肥胖、体力活动减少、饮食结构不合理、病毒感染等多种因素的作用下才能发病，这说明糖尿病是________和________共同作用的结果。

 在人及高等动物体内，三大营养物质的功能有所不同。糖类是主要的能源物质，脂肪是储能物质，而蛋白质则是生命活动的体现者。但是在特定条件下，它们的功能也会发生适应性的改变。请回答下列问题：

(1)棕熊冬眠后机体明显消瘦；骆驼在炎热的沙漠中长时间行走，驼峰明显减小。上述现象说明此时主要的供能物质是           ，该物质的分解还满足了体内代谢对           的需求。

(2)营养学家在调查长期索食人群时发现，由于长期缺乏某些营养导致贫血病发病率较高。原因是植物性蛋白比动物性蛋臼缺少人体所需的           ；研究还发现不同植物性蛋白所含的营养成分差别也较大，因此建议长期素食者应该                                 。

 (3)当机体剧烈运动时，肌糖元分解产生较多的           ，该物质进入血浆后与           反应使血浆pH变化不大。

 (4)如果一个人患糖尿病，检查发现尿液中尿素含量不断增高，原因是由于缺乏           ，使细胞内的糖代谢发生障碍，导致           分解加强。

 (5)青少年型糖尿病属于多基因遗传病，具有家族聚集现象。但在研究中发现该型糖尿病的发生，是在肥胖、体力活动减小，饮食结构不合理、病毒感染等多种因素的作用才能发病的，这说明该型糖尿病是           和           共同作用的结果。

　　每年6月5日定为“世界环境日”，从1972年开始，每年均由联合国环境规划署确定一个主题，开展“世界环境日”活动。其中关于水的主题：1976年是“水！生命的重要源泉”，1981年是“保护地下水和人类食物链，防止有毒化学品的污染”，可见水的重要性。

　　水污染有两类：一类是自然因素造成的，如地下水流动把地层中某些矿物溶解，使某些地区水体盐分、微量元素浓度偏高或因植物腐烂中产生的毒物而影响了当地的水质。另一类是人为因素造成的，主要工业排放的废水。此外，还包括生活污染水、农田排水、降雨淋洗大气中的污染物以及堆积在地上的垃圾经降雨淋洗流入水体的污染物。

　　水体污染物种类繁多，按照所造成的环境污染情况大体有以下几种类型：

　　①水体的富营养化及危害。

　　某些工业废水、施用磷肥和氮肥的农田及生活污水（有含磷增净剂的洗涤剂）中，都含有氮和磷，它们并非有害元素，而是植物营养元素，引起藻类及浮游生物的迅速繁殖。导致水中氧气大量减少而使水生生物因缺氧而大量死亡、腐败，致使水质恶劣化。

　　②需氧物质污染及危害。

　　生活污水、食品加工和造纸工业废水，含有糖、蛋白质、油脂、木质素等有机物；在石油的开采、储运、炼制及使用过程中，由于原油和各种石油制品进入环境。这些物质悬浮或溶解于污水中，经微生物的化学作用而分解，在分解过程中需要消耗氧气，因而被称为需氧污染物。这类污染物造成厌氧分解，产生恶臭（生成硫化氢、氨和硫醇等有难闻气味），使水质进一步恶化。

　　③酸、碱、盐等无机物污染及危害。

　　④重金属污染及危害。

　　污染水体的重金属有汞、镉、铅、铬、钒、钴、钡等。其中以汞的毒性最大，镉、铅、铬也有较大危害。

　　重金属在工厂、矿山生产过程中随废水排出，进入水体后不能被微生物降解。经食物链富集，能逐级在较高级生物体内千百倍地增加含量，最终进入人体。1955年～1972年日本富士山县神能川蜮，日本三人金属矿业公司锌铅冶炼厂排放含镉废水，污染神通川。两岸居民和矿工出现怪病，患者腰、膝关节疼痛，随后遍及全身，最后骨骼萎缩，饮水不进，在衰弱中疼痛而死亡。

请根据上述材料，回答下列问题：

（1）氮和磷等是生物体内的必须元素，而池塘中氮、磷含量过高，反而会引起富营养化而导致大量水生生物的死亡，请分析说明原因。

（2）水中的动植物尸体在微生物的分解下能产生出硫化氢、氨等难闻的气体，问这些物质主要来源于何种有机物。

（3）工业上为了处理含离子的酸水，采用以下处理方法：

①往工业废水中加入适量的食盐。

②以铁作为阳极进行电解。

③鼓入空气。

经一段时间后，使废水中含铬量降到可排放的标准。

请用已学过的化学知识解释处理含的工业废水的原因。

注：开始沉淀的pH值为2.7，沉淀完全的pH值为3.7。开始沉淀的pH值为7.6，沉淀完全的pH值为9.6，并且呈絮状，不易从溶液中除去。

（4）测定污水中的含量，可以用作为还原剂，采用适当的指示剂，对污水进行滴淀，若量取10.00mL污水，用0.0100mol/L的滴定，其共用去溶液12.00mol。已知在酸性溶液中作氧化剂时，被还原成。

①写出与存在下反应的化学方程式。

②计算污水中的物质的量浓度。