果子酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊，加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质沉淀，防止浑浊，而加别的酶（如氨基酸氧化酶等）则无济于事，这说明[　]

A．酶的催化作用受环境温度的影响

B．酶的化学成分主要是蛋白质

C．酶的催化作用具有高效特点

D．酶的催化作用具有专一特点

????A．酶的催化作用受环境的影响??B．酶的化学成分主要是蛋白质

????C．酶的催化作用具有高效特点??D．酶的催化作用具有专一特点

果子酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒变浑浊。加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白沉淀防止浑浊，而加别类酶（如氨基酸氧化酶等）则无济于事。这说明（??）

????A．酶的催化作用受环境的影响??B．酶的化学成分主要是蛋白质

????C．酶的催化作用具有高效特点??D．酶的催化作用具有专一特点

果子酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊，加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质沉淀，防止浑浊，而加别的酶（如氨基酸氧化酶等）则无济于事，这说明

A.酶的催化作用受环境温度的影响　 B.酶的化学成分主要是蛋白质

C.酶的催化作用具有高效特点　　　　 D.酶的催化作用具有专一特点

果子酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊，加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质沉淀，防止浑浊，而加别的酶（如氨基酸氧化酶等）则无济于事，这说明

1. A.
   酶的催化作用受环境温度的影响
2. B.
   酶的化学成分主要是蛋白质
3. C.
   酶的催化作用具有高效性特点
4. D.
   酶的催化作用具有专一性特点