10. 将面粉包在纱布中用清水搓洗.一段时间后.用试剂检测洗出的白浆和黏留在纱布上的粘稠物质.发现在白浆里加入碘液后呈现蓝色.纱布上的粘稠物质使双缩脲试剂变紫色 据推测.白浆和粘稠物质的主要成分依次分别是 A.淀粉和葡萄糖 B.淀粉和蛋白质 C.蛋白质和淀粉 D.淀粉和脂肪 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

将面团包在纱布中放在清水中搓洗,请你选用试剂检测黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆物质,所用试剂分别是(  )

A.碘液、苏丹Ⅲ染液  B.双缩脲试剂、碘液

C.碘液、斐林试剂  D.双缩脲试剂、斐林试剂

 

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将面团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是(     )

A.碘液、苏丹III溶液        B.双缩脲试剂,碘液

C.亚甲基兰溶液、苏丹III溶液    D.碘液、斐林试剂

 

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将面团包在纱布中放在清水中搓洗,请你选用试剂检测黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆物质,所用试剂分别是(  )

A.碘液、苏丹Ⅲ染液       B.双缩脲试剂、碘液

C.碘液、斐林试剂         D.双缩脲试剂、斐林试剂

 

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将面团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是(  )

A.碘液、苏丹Ⅲ染液            B.双缩脲试剂、碘液

C.斐林试剂、碘液             D.碘液、斐林试剂

 

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将面团包在纱布里在清水中搓洗,鉴定留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是

[  ]

A.碘液、斐林试剂
B.双缩脲试剂、碘液
C.碘液、苏丹Ⅲ染液
D.二苯胺、苏丹Ⅲ染液

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同步练习册答案