题目列表(包括答案和解析)
（14分）为了探究酵母菌所进行的呼吸作用类型，请根据所给的实验材料和用具设计实验。
实验目的：探究酵母菌的呼吸作用类型。
实验原理：酵母菌是兼性厌氧菌，既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，但产物不同。
实验材料和用具：
酵母菌培养液、带橡皮塞的锥形瓶两只、烧杯4个、两根弯曲的带有红色液滴的刻度玻璃管、NaOH溶液、清水、凡士林。（提示：假设酵母菌以葡萄糖作为呼吸底物）
实验方法：
①将实验材料和用具按下图（装置1）安装好。
②如果想得到实验结论还必须同时设计另一个实验，请描述另一个实验装置（装置2）如何设置？ （2分）
结果预测和结论：请预测与结论相符合的现象，并在以下表格中填写：
③进一步探究：如果要进一步检测酵母菌细胞呼吸产物中有无酒精，常用什么试剂？ 。
若颜色变为 ，说明有酒精产生。
④请写出上述装置中可能进行的化学反应的总反应式：
（2分）
为了探究酵母菌所进行的呼吸作用类型，请根据所给的实验材料和用具设计实验。
实验目的：探究酵母菌的呼吸作用类型。
实验原理：酵母菌是兼性厌氧菌，既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，但产物不同。
实验材料和用具：
酵母菌培养液、带橡皮塞的锥形瓶两只、烧杯4个、两根弯曲的带有红色液滴的刻度玻璃管、NaOH溶液、清水、凡士林。（提示：假设酵母菌以葡萄糖作为呼吸底物）
实验方法：
①将实验材料和用具按下图（装置1）安装好。
②如果想得到实验结论还必须同时设计另一个实验，请描述另一个实验装置（装置2）如何设置？
结果预测和结论：请预测与结论相符合的现象，并在以下表格中填写：
③进一步探究：如果要进一步检测酵母菌细胞呼吸产物中有无酒精，常用什么试剂？ 。
若颜色变为 ，说明有酒精产生。
④请写出上述装置中可能进行的化学反应的总反应式：
（14分）为了探究酵母菌所进行的呼吸作用类型，请根据所给的实验材料和用具设计实验。
实验目的：探究酵母菌的呼吸作用类型。
实验原理：酵母菌是兼性厌氧菌，既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，但产物不同。
实验材料和用具：
酵母菌培养液、带橡皮塞的锥形瓶两只、烧杯4个、两根弯曲的带有红色液滴的刻度玻璃管、NaOH溶液、清水、凡士林。（提示：假设酵母菌以葡萄糖作为呼吸底物）
实验方法：[来源:]
①将实验材料和用具按下图（装置1）安装好。
②如果想得到实验结论还必须同时设计另一个实验，请描述另一个实验装置（装置2）如何设置？ （2分）
结果预测和结论：请预测与结论相符合的现象，并在以下表格中填写：
③进一步探究：如果要进一步检测酵母菌细胞呼吸产物中有无酒精，常用什么试剂？ 。
若颜色变为 ，说明有酒精产生。
④请写出上述装置中可能进行的化学反应的总反应式：
（2分）
呼吸作用的本质是对底物的脱氢氧化过程。亚甲基蓝是一种人造氢受体。氧化态时呈蓝色，还原态时呈无色。比色计可测定光源透过溶液后的蓝光强弱变化，从而确定溶液蓝色的深浅。为研究不同呼吸底物对酵母菌呼吸速率的影响，做了如下实验：
①在试管内加入10 mL酵母茵悬浮液、0.5％的适量葡萄糖液和1 mL 0.1％亚甲基蓝溶液，封口后置于30℃水浴中维持20 min，这段时间内，每隔2 min用比色计测量一次蓝光透过试管的百分率（开始时蓝光透过率为100％）。
②分别用等量的0.5％蔗糖溶液和0.5％的乳糖溶液代替葡萄糖，重复上述实验。结果如图所示，请回答：
（1）与酵母菌细胞相比，硝化细菌细胞在结构上的最主要特点是________。
（2）为什么要按无菌操作的要求完成实验？________。
（3）实验表明，实验室培养酵母菌不能用哪一种糖？________。
（4）在上述实验中，亚甲基蓝失去蓝色的原因是________。
（5）写出酵母菌进行无氧呼吸总的反应式________。
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