（15分）生物选做题
A．[生物技术实践] 啤酒是我们日常生活中最常见的饮料之一。在啤酒生产过程中，发酵是重要环节。生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，酒精浓度渐渐上升，泡沫不断增多。当糖度下降到一定程度后，结束发酵。最后分别输出有形物质和啤酒。根据上述过程，回答以下问题：
（1）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：
步骤1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。
步骤2：制备选择培养基。在基本培养基的基础上，注意      和      ，加琼脂后灭菌，制成固体平板。
步骤3：将紫外照射后的菌液稀释涂布平板。
步骤4：根据                          筛选出突变菌。
（2）酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是                    。
（3）为研究发酵罐中酵母菌的生长状况，常要取样统计分析，并测定pH值，判断取样先后顺序的主要依据是                                              。
（4）小麦脱粒以后还有大量的麦秆，主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌无法直接利用，原因是                     。请提出解决该问题的方法。（列举两种方法）
                                                                       
（5）突变菌往往带有一些特殊的基因。在获得这些基因的过程中，PCR技术相当重要。PCR扩增反应中加入引物的作用是                                    ，加入DNA聚合酶的作用是                                            。
B．[现代生物科技专题] 继哺乳动物乳腺生物反应器研发成功后，膀胱生物反应器的研究也取得了一定进展。最近，科学家培育出一种转基因小鼠，其膀胱上皮细胞可以合成人的生长激素并分泌到尿液中。请回答：
（1）将人的生长激素基因导入小鼠受体细胞，常用方法是               。
（2）在基因工程中，将目的基因与运载体结合时必须用            酶和         酶。常用的运载体有            等，而作为运载体必须具备相应的条件，例如应具有             以便进行筛选。进行基因转移时，通常要将外源基因转入        中，原因是                。
（3）通常采用      __________   技术检测外源基因是否插入了小鼠的基因组。
（4）在研制膀胱生物反应器时，应使外源基因在小鼠的          细胞中特异性表达。
（5）为使外源基因在后代中长期保持，可将转基因小鼠体细胞的        转入        细胞中构成重组细胞，使其发育成与供体具有相同性状的个体。该技术称为          。

人体内环境稳态的维持，依赖于各个器官、系统的协调活动，而信息分子是它们之间的“语言”。请结合下图回答（1）至（3）题。

（1）当身体的冷觉感受器受到寒冷刺激时，产生的兴奋由                    传至体温调节中枢，可引起                 分泌增多，该激素作用于全身细胞，提高细胞代谢的速度，增加产热量。直接作用于此腺体细胞的信息分子“丙”是来自神经元分泌的                   ，完成该反射的结构基础是              。
（2）当体内有炎症时会出现发热现象，这有利于吞噬细胞和抗菌物质等转移炎症区，抵御病原体的攻击，此过程属于                免疫。人体注射乙型流感疫苗后，通过体液免疫和细胞免疫，产生的相应                  和                    ，能识别并作用于侵入机体的乙型流感病毒。
（3）图中①表示            系统；“甲”表示增殖分化，产生浆细胞和            细胞。体内蛋白质合成不足可能会导致抗体数量减少和血浆渗透压          ，从而使机体出现免疫力下降、组织水肿。

孔雀鱼是一种常见的观赏鱼，其性别决定方式属于XY型，是非常好的遗传学实验
材料。几十年前，德国的一位育种者在众多的孔雀鱼幼鱼中发现一条身体后半部为暗色的个
体，并以此个体为基础培育出了“礼服”品种。用“礼服”品种的雌鱼作亲本（P）与其它
品种的雄鱼杂交，所得子代（F₁）个体中，雌雄鱼均表现“礼服”性状；将子代（F₁）雌雄
个体自由交配，所得子代（F2）个体中，雌鱼均表现“礼服”性状，雄鱼表现为1／2“礼
服”性状、1／2无“礼服性状。请用“假说一演绎法”对“礼服”性状的遗传进行研究。
（1）发现问题：在研究中发现“礼服”性状的遗传与       相关联。
（2）作出假设：“礼服”为       （显性或隐性）性状，控制该性状的基因位于       染色体上。
（3）演绎推理：题干Ft中雌雄性个体的基因型分别是（分别用A、a表示显隐性基因）       ，F₂中雌鱼基因型是       ，雄鱼基因型是       。
（4）实验检验：请你设计一个实验来验证假设（2分）。
（5）根据你的假设，请预测F₂个体自由交配所得F₃的性状表现型之比为：雌“礼服”：雌无“礼服”：雄“礼服”：雄无“礼服”       。

请完成以下Ⅰ、Ⅱ两题：
Ⅰ将小球藻细胞打碎，离心获得可以进行光合作用的离体叶绿体，进行如下图所示的实验。请分析回答下列问题：

（1）实验A中离体的叶绿体能合成糖类，碳酸氢钠所起的作用是           。若要使该实验中没有糖类产生，烧杯中液体应改为           。
（2）若要使实验B中离体叶绿体内的糖类合成速度明显加快，在光照和CO2条件不变且适宜的情况下，可考虑采用             的方法。
（3）若要使实验C中离体叶绿体产生糖类，锥形瓶内应加入                    。
Ⅱ 为了验证光质（红光、黄光、绿光）对叶片光合作用的影响，请用所提供的实验材料与用具，在给出的实验步骤的基础上，继续完成实验步骤的设计和预测实验结果，并对预测结果进行分析。
实验材料与用具：小烧杯三只、打孔器、注射器、红黄绿40W灯泡各一只、烧杯、富含C02的NaHC03稀溶液、菠菜叶。
（一）实验步骤：
（1）取生长旺盛的绿叶，用直径为1cm的打孔器打出小圆形叶片30片(避开大的叶脉)
（2）将圆形叶片置于注射器内，并让注射器吸入清水，待排出注射器内残留的空气后，用手堵住注射器前端的小孔并缓缓拉动活塞，重复几次。
（3）将处理过后的小圆形叶片放入黑暗处盛有清水的烧杯中待用，此时叶片将全都沉到水底，这是因为                               。
（4）取甲、乙、丙三只小烧杯，                        。
（5）                                           。
（6）在其他条件相同且适宜的条件下，光照一段时间。
（7）观察并记录同一时间段内各实验装置中小圆形叶片浮起的数量。
（二）结果预测：                                          。

人体内环境稳态的维持，依赖于各个器官、系统的协调活动，而信息分子是它们之间的“语言”。请结合下图回答(1)至(3)题。

(1)图中①表示__________系统；“甲”表示增殖分化，产生浆细胞(及抗体)和__________细胞。体内蛋白质合成不足可能会导致抗体数量减少和血浆渗透压__________，从而使机体出现免疫力下降、组织水肿。

(2)当人紧张时，体内肾上腺素分泌增加。直接作用于肾上腺细胞的信息分子“丙”是来自神经元分泌的__________，完成该反射的结构基础是__________。

(3)由上图可知，__________调节网络是机体维持稳态的主要调节机制。

(4)为研究影响促甲状腺激素(TSH)分泌的因素，研究者从刚宰杀的大白鼠体内分离出新鲜的下丘脑和垂体，然后将这些结构单独或一起培养于含有或不含有甲状腺激素的培养基中，培养后测定培养基内TSH的浓度，结果如下：

①实验中A瓶作为空白对照，可以说明______________________________________________。

②据图分析实验结果：D瓶与A、C瓶比较说明：____________________________。E瓶与A、C瓶比较说明：__________________________。