基因蛋白质与性状这三者间存在着密切的关系，回答下列问题：

（1）电泳是指带带电颗粒在电场作用下向着与其相反的电极移动的现象。通过血红蛋白醋酸纤维薄膜电泳，观察到正常人和镰刀形细胞贫血症患者的血红蛋白电泳行为如下图所示。由图可知携带者有        种血红蛋白，从分子遗传学的角度作出的解释是                       。

（2）现假设已分离到某种微生物的4种突变体（1-4），它们都因为某一种酶的缺失而不能合成生长必需的物质E,在该微生物合成物质E的途径中，物质A、B、C、D都是必需的，但不知它们的合成顺序；于是分析了这几种物质对各种突变体生长的影响。结果如右表（注：+为生长，-为不生长）。用字母(A～E)和箭头表示该代谢过程中五种物质的先后顺序，并标出突变体3终止于哪一个代谢过程          　　　　　　　　　　  。

（3）从以上两个实例可知，基因控制生物性状的方式有                          。