15.(1)甲试管有显色反应,乙试管无显色反应(2)①糨糊量②小麦淀粉酶滤液量③水浴的温度(3)对照,为了排除各项量的不同对结果的影响.便于结果分析ABC,不合理,因为加入小麦淀粉酶可能会与淀粉发生作用.从而影响实验结果. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验,回答问题:

(1)

实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的________反应,鉴定生物组织中某种有机物的存在。

(2)

鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是________,该试剂极不稳定,其甲液和乙液需________。使用时再临时混合均匀用于实验。该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如葡萄糖发生作用,形成________的沉淀

(3)

鉴定花生子叶中存在脂肪,所用的试剂是________;

(4)

蛋白质的鉴定的样液浓度不能________,以免实验后粘住试管壁,洗不净。所用试剂在使用时,应先加试剂________,造成碱性环境,再加试剂_________。

(5)

实验需要用显微镜的是

[  ]

A.

还原糖的鉴定

B.

蛋白质的鉴定

C.

脂肪的鉴定

D.

全都要

(6)

高温、强碱等会使蛋白质变性。现请你利用提供的材料用具设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。

材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液,质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液,蒸馏水,质量分数为0.1 g/ml的NaOH溶液,质量分数为0.05 g/ml的CuSO4溶液,无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒清灯等。

(一)补充实验步骤:

①取两支试管,编号A、B;向A、B两试管中各加1 ml新鲜的淀粉酶溶液;然后向A试管加5滴蒸馏水,向B试管加5滴_________,混匀后向A、B两试管再加2 ml________溶液;

②将两支试管摇匀后,同时放入适宜温度的温水中保温5分钟;

③取质量分数为0.1 g/ml的NaOH溶液,质量分数为0.05 g/ml的CuSO4溶液配制成斐林试剂;

④从温水中取出A、B试管,各加入1 ml________试剂摇匀,放入盛有60度温水的大烧杯中加热2分钟,观察试管中颜色变化。

(二)实验结果及结论

①A试管中出现________色沉淀,B试管不出现,说明乙醇能使蛋白质________。

②A试管中出现________色沉淀,B试管出现_________色,说明乙醇不能使蛋白质变性。

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实验误差是高中生做实验时经常面对的问题,如何减少实验误差是中学生必须解决的问题,请分析并回答有关问题。

(1)在做蛋白质鉴定实验时,向试管中加入2mL双缩脲试剂A液后,又加入2mL双缩脲试剂B液,振荡均匀,溶液颜色呈蓝色,最可能的原因是                         

(2)若利用小麦根尖的成熟区细胞进行质壁分离实验,由于观察的细胞无色透明,为了取得更好的观察效果,调节显微镜的措施是                            

(3)在检测生物组织中的还原性糖时,将甘蔗组织制成甘蔗汁,向其中注入1mL苯尼迪特试剂(甲乙液等量混合均匀后再注入),将试管放入盛有50~60℃温水的大烧杯中加热2min,试管中没有出现红黄色反应。原因是                             

(4)在叶绿体色素的提取和分离实验中,取材合适且提取色素的过程很规范,但得到的滤纸条上的色素带颜色均非常淡,可能的原因有:

①滤纸条湿度大,没有预先干燥处理;

              

 

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某兴趣小组进行了如下实验:

[实验目的]比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性。

[实验原理]略。

[实验材料]三种微生物淀粉酶提取液(设提取液中酶浓度相同)等。

[实验步骤]

a.取四支试管,分别编号;

b.按下表内要求讲行操作;

c.将上述四支试管放入37℃水浴,保温1h;

d.在上述四支试管冷却后滴入碘液;

e.观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅;

[实验结果](注:“+”显色,“++”显色更深;“-”不显色)。

请分析回答下列问题:

(1)表中A的数值为   ,C处的颜色深浅程度最可能为      (用一定数量的“+”或“-”表示)。

(2)该实验的自变量是   ,无关变量有             (写出2种即可)。

(3)除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外,还可以用     来检测生成物的量。若用该试剂检验,结果颜色最深的试管是    

(4)根据上述结果得出的结论是:不同来源的淀粉酶,虽然酶浓度相同,但活性不同。造成实验中三种酶活性差异的根本原因是              

(5)兴趣小组还做了反应速率与底物浓度关系的实验。下图坐标中已根据实验结果画出3号试管中酶活性的曲线,请你在坐标中画出2号试管中酶活性的曲线。

 

 

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(10分)某兴趣小组进行了如下实验:

[实验目的]比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性。

[实验原理]略。

[实验材料]三种微生物淀粉酶提取液(设提取液中酶浓度相同)等。

[实验步骤]

a.取四支试管,分别编号;

b.按下表内要求讲行操作;

c.将上述四支试管放人37℃水浴,保温1h;

d.在上述四支试管冷却后滴入碘液;

e.观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅;

[实验结果](注:“+”显色,“++”显色更深;“-”不显色)。

请分析回答下列问题:

(1)表中A的数值为_______________,C的颜色深浅程度最可能为_______  ________ (用“+”或“一”表示)。

(2)该实验的自变量是______    _________,无关变量有_________ ______(写出2种即可)。

(3)除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外,还可以用_______________试剂来检测生成物的量。若用该试剂检验,颜色变化最深的试管是_______________。

(4)根据上述结果得出的结论是:不同来源的淀粉酶,虽然酶蛋白浓度相同,但活性不同。造成实验中三种酶活性差异的根本原因是_______       _______________________。

(5)同学们还做了反应速率与底物浓度关系的实验。右上坐标中已根据实验结果画出3号试管中酶活性的曲线,请你在坐标中画出2号试管中酶活性的曲线_______     ________。

 

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(16分)下表列出了细胞结构甲~戊在不同生物材料中的的分布情况。已知甲、乙、丙均由双层膜构成,其中甲的膜上具有小孔,而乙、丙的膜上没有小孔。

细胞结构

枯草杆菌(细菌)

菠菜叶肉细胞

兔肝细胞

(1)结构乙、丙、戊(均为细胞器)的名称是乙          、丙           、戊          

(2)从上述生物材料中进一步提取了A、B、C、D、E五种物质(或结构),进行了相关鉴定实验。鉴定试剂与结果如下(“+”表示有显色反应;“一”表示无显色反应):

物质(或结构)         A                        B                        C                        D                        E

来源                               枯草杆菌         菠菜叶肉         兔血                  兔肝                  兔表皮

应     甲基绿溶液         —                      —                      —                      —                      +

         斐林试剂             —                      —                      —                      —                      —

         苏丹III溶液        —                      —                      —                      +                      —

         双缩脲试剂         +                      —                      +                      —                      +

         碘液                      —                      —                      —                      —                      —

已知:①将适量的A溶液加入盛有B的试管中,在适宜条件下混合一段时间后,混合液能与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀。②C为红色,且检测发现C中含有Fe元素。

请根据以上实验结果,推断出A~E的名称:

A:           ;B:           ;C:           ;D:           ;E:           

 

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