在欧美.洋葱被誉为“蔬菜皇后 .其肥大的鳞茎中含有维生素等丰富的营养物质.那么其中有没有淀粉和还原糖呢?请你依此作为研究课题.选择材料用具.完成下列实验. (1)实验原理:略 (2)材料用具:洋葱组织样液.斐林试剂.碘液.双缩脲试剂,试管.大小烧杯.小量筒.酒精灯.三脚架.石棉网.火柴载玻片.盖玻片.显微镜等. (3)实验步骤: 实验Ⅰ:检测还原糖 ①向试管内注入洋葱组织样液2mL, ② . ③ . ④观察试管中出现的颜色变化. 实验Ⅱ:检测淀粉 ①向试管内注入洋葱组织样液2mL, ②向试管内滴加2滴碘液, 观察颜色变化. (5)预期实验现象和结论: ① ② ③ ④ ①如果实验Ⅰ的试管中出现砖红色沉淀.实验Ⅱ试管中变蓝.说明洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有还原糖而不含淀粉, ②如果实验Ⅰ的试管中出现砖红色沉淀.实验Ⅱ试管中不变蓝.说明洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有还原糖而不含淀粉, 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。其肥大的鳞茎中含糖类、维生素及各种矿质元素等,是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原糖?某生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验研究报告。

(1)实验目的:探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原糖。

(2)实验原理:

①________________________________________________________________________;

②________________________________________________________________________。

(3)实验材料和用具:洋葱、所需试剂和仪器等(略)。

(4)实验步骤

Ⅰ.鉴定还原糖

①制备洋葱组织样液,取样液2mL注入试管;

②________________________________________________________________________;

③观察颜色变化。

Ⅱ.鉴定淀粉

①制备洋葱组织样液,取样液2mL注入试管;

②________________________________________________________________________;

③观察颜色变化。

(5)预期实验结果与结论

①假设:如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有还原糖而没有淀粉,则实验结果是________________________________________________________________________。

②假设:如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有淀粉而没有还原糖,则实验结果是________________________________________________________________________。

③假设:如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖既有还原糖又有淀粉,则实验结果是________________________________________________________________________。

 

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在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。其肥大的鳞茎中含糖类8.6%,每100克含钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。

那么,洋葱肥大的鳞茎中所含的糖类是淀粉还是可溶性还原糖?生物兴趣小组的同学以此为研究课题开展研究。请你完成下面的实验研究报告。

(1)实验目的:探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

(2)实验原理:略。

(3)实验器材:洋葱、所需试剂和仪器等。

(4)实验步骤:

Ⅰ.鉴定可溶性还原糖:

①制备洋葱组织样液,取样液2毫升注入试管。

②____________________________________________________。

③观察颜色变化。

Ⅱ.鉴定淀粉:

①制备洋葱组织样液,取样液2毫升注入试管。

②_____________________________________________________。

③观察颜色变化。

(5)预期实验结果与结论:

①假设:如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖类只有可溶性还原糖而不含淀粉,则实验结果是_____________________________________。

②假设:如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖类只有淀粉而不含可溶性还原糖,则实验结果是_____________________________________。

③假设:如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖类既有淀粉又含可溶性还原糖,则实验结果是_______________________________________。

 

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(I)在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。其肥大的鳞茎中含糖类、维生素及各种矿质元素等,是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原糖?某生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验研究报告。

    ①实验目的:探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原糖。

②实验原理:

a.                                                                 

b.                                                                 

    ③实验材料和用具等略。

    ④实验步骤和结论等略。

    (Ⅱ)请以养麦种子为材料设计一个实验,证明种子在萌发过程中有还原性糖的形成。要求补充实验步骤、预测实验结果并作出解释。

   实验材料:已发芽的养麦种子和荞麦干种子各若干。

   主要器具:略

   实验步骤:  

  ①取已发芽的养麦种子与荞麦干种子各10粒分别研磨,用适量的蒸馏水分别冲入两个烧杯中,充分振荡。

  ②                                               。

  ③                                               。

  ④将两支试管隔水加热2分钟左右。并仔细观察两支试管中溶液颜色的变化。

  预测实验结果并作出解释:

                                              

                                              

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在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说,“一日不见洋葱,整天情绪不佳。” 医学研究表明,洋葱营养价值极高,其肥大的鳞茎中含糖8.5%,干物质9.2%,每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖?生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验研究报告。
(1)实验目的:探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖;。
(2)实验原理:淀粉可用__________试剂、可溶性还原糖可用_____________试剂来检测。(3)实验器材:洋葱、所需试剂和仪器等。
(4)实验步骤:
① 鉴定可溶性还原糖:_______________________________________________。
② 鉴定淀粉:______________________________________。
(5)预期实验结果与结论:
a.__________________________________________________________________ 
____________________________________________________                
b.__________________________________________________________      _ 
______________________________________________________                
c._______________________________________________________________   _,
______________________________________________________                

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在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说,“一日不见洋葱,整天情绪不佳。”医学研究表明,洋葱营养价值极高,其肥大的鳞茎中含糖8.5%,干物质9.2%,每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖?生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验研究报告。
(1)实验目的:                                                              
(2)实验原理:淀粉可用          试剂、可溶性还原糖可用           试剂来检测。
实验器材:洋葱、所需试剂和仪器等。
(3)实验步骤:
①鉴定可溶性还原糖:                                                          
                                                                              
②鉴定淀粉:                                                                   
                                                                              
(4)预期实验结果与结论:
a.                                                                              
                                                                              
b.                                                                              
                                                                              
c.                                                                              
                                                                              

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