如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：

（1）葡萄酒的酿制原理k*s*5*u是先通气进行      ，以增加酵母菌的数量，然后再     获得葡萄酒。
（2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），原因k*s*5*u是      。
（3）下列叙述中不正确的k*s*5*u是（     ）

如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：

（1）葡萄酒的酿制原理k*s*5*u是先通气进行       ，以增加酵母菌的数量，然后再      获得葡萄酒。

（2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），原因k*s*5*u是       。

（3）下列叙述中不正确的k*s*5*u是（      ）

A．在甲中进行搅拌k*s*5*u是为了增加氧溶量  B．在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗

C．甲与乙放出的气体主要k*s*5*u是二氧化碳  D．揭开丙容器的盖子，将可能会有醋酸产生

(4)酒精发酵时，______℃左右k*s*5*u是酵母菌最适温度；醋酸菌最适生长温度范围k*s*5*u是______℃。

(5)果汁发酵后，k*s*5*u是否有酒精生成，可以用_____________来检验，现象k*s*5*u是____________。

(6)如果用葡萄酒来制葡萄醋，请写出反应式：____________________________________。

有关倒平板的操作错误的k*s*5*u是（    ）

A．将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上   B．使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰

C．将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上   D．等待平板冷却凝固后需要倒过来放置

关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的k*s*5*u是（   ）

下列属于腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素的k*s*5*u是（   ）
①盐的用量  ②酒的种类和用量  ③发酵温度  ④发酵时间  ⑤香辛料的用量