三鹿奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质——三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100 g蛋白质平均含氮16 g，这些氮主要存在于蛋白质

A．—CO—NH—        B．游离的氨基        C．游离的羧基        D．R基

三鹿奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质——三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100 g蛋白质平均含氮16 g，这些氮主要存在于蛋白质

2008年9月11日，三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺，分子式C₃H₆H₆，是一种重要的氮杂环有机化工原料。低毒。大鼠口服的半数致死量为大于3克/公斤体重。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。从2008年9月12日至17日8时，各地报告临床诊断患儿一共有6244例。其中，有158人发生急性肾功能衰竭，有3例死亡病例。

       食品工业中常常需要检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。

（1）从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有            ，后者的基本组成单位的结构通式为：（请写在下侧方框内）。

（2）上文中的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含     量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。

（3）蛋白质在人体内消化需要的酶有蛋白酶和          。它特有的代谢终产物是   ，是在           （填器官）中形成的。

（4）在实验室中可以通过             反应来定性检测待测物中有无蛋白质存在。

（5）婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，这是因为（    ）

        A．肌细胞形状不同                          B．在人体细胞内的合成部位不同

        C．支配的神经不同                          D．构成各肌肉的蛋白质结构不同

（6）在这次事件中，婴儿受损器官肾脏的主要功能是维持人体内水和       的平衡，其中水的排出主要取决于血浆中            激素的浓度，该激素的分泌部位是   ，其主要生理作用是促进肾小管和集合管对水分的               。

材料一　2008年9月11日，三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺，分子式为C₃H₆N₆，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

材料二　食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。

根据上述材料，回答下列问题：

(1)从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有______________，后者的基本组成单位的结构通式为______________。

(2)材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含________量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。

(3)人和动物能把NH₃的毒性解除掉(转化为其他物质)，而不能把三聚氰胺分解掉或转化为无毒的物质，是由于人和动物体内____________________。

(4)在实验室中可以通过________试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。

(5)婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，这是因为________。

A．肌细胞形状不同

B．在人体细胞内的合成部位不同

C．支配的神经不同

D．构成各种肌肉的蛋白质结构不同

(6)在这次事件中，婴儿受损器官肾脏的主要功能是维持人体内水和无机盐的平衡，其中水的排出主要取决于血浆中________激素的浓度，其主要生理作用是促进肾小管和集合管对水分的________。

(7)据报道，小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害，做了如下实验：

第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，__________________________________。

第二步：甲组每天____________________________________________________________；

乙组每天____________________________________________________________________。

第三步：____________________________________________________________________。

第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。

请分析该实验的实验目的：________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

实验结果预测：________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

实验结论：_________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

材料一　2008年9月11日，三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺，分子式为C₃H₆N₆，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

材料二　食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。

根据上述材料，回答下列问题：

(1)从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有　　　　 ，后者的基本组成单位的结构通式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(2)材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含　　　　 量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。

(3)人和动物能把NH₃的毒性解除掉(转化为其他物质)，而不能把三聚氰胺分解掉或转化为无毒的物质，是由于人和动物体内　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(4)在实验室中可以通过　　　　　　　　 反应来定性检测待测物中有无蛋白质存在。

(5)婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，这是因为　　　　　　　　　　 。

A.肌细胞形状不同

B.在人体细胞内的合成部位不同

C.支配的神经不同

D.构成各种肌肉的蛋白质结构不同

(6)在这次事件中，婴儿受损器官肾脏的主要功能是维持人体内水和无机盐的平衡，其中水的排出主要取决于血浆中　　　　　　 激素的浓度，其主要生理作用是促进肾小管和集合管对水分的　　　　　　　　　　　　 。

(7)据报道，小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某 课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害，做了如下实验：

第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

第二步：甲组每天　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ；

乙组每天　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

第三步：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。

请分析该实验的实验目的：　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

实验结果预测：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

实验结论：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。