练习册

  • 练习册
  • 试题
    13．将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻.可保持甜味.这是因为加热会 A．提高淀粉酶活性 B．改变可溶性糖分子结构 C．防止玉米粒发芽 D．破坏可溶性糖转化为淀粉的酶 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（    ）

    A. 提高淀粉酶活性

    B. 改变可溶性糖分子结构

    C. 防止玉米粒发芽

    D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

    查看答案和解析>>

    将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会

    A．提高淀粉酶活性

    B．改变可溶性糖分子结构

    C．防止玉米粒发芽

    D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶保持其甜味的目的

    查看答案和解析>>

    将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会

    A．提高淀粉酶活性        B．改变可溶性糖分子结构

    C．防止玉米粒发芽        D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

    查看答案和解析>>

    将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会(　　)

    A．提高淀粉酶活性

    B．改变可溶性糖分子结构

    C．防止玉米粒发芽

    D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

    查看答案和解析>>

    将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（　　）

    A．提高淀粉酶活性B．改变可溶性糖分子结构
    C．防止玉米粒发芽D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

    查看答案和解析>>


    同步练习册答案