题目列表(包括答案和解析)
造成“白色污染”的主要污染物是
A.废弃的白色棉麻编织袋 | B.废弃的纸张 |
C.污水中泛起的白色泡沫 | D.废弃的塑料制品 |
造成“白色污染”的主要污染物是
A.废弃的白色棉麻编织袋 B.废弃的纸张
C.污水中泛起的白色泡沫 D.废弃的塑料制品
材料一 2008年9月11日,三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染,并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺,分子式为C3H6N6,是一种重要的氮杂环有机化工原料,低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。
材料二 食品工业中常常需要检测蛋白质的含量,但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂,成本较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法,即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料,回答下列问题:
(1)从化学组成上看,三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有____________,后者的基本组成单位的结构通式为__________________________________。
(2)材料二中所述的检测办法有个弱点,即只要在食品、饲料中添加一些含____高的化学物质,就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。
(3)一般说来,每100克蛋白质平均含氮为16克,这些氮主要存在于蛋白质的( )
A.—CO—NH— | B.游离的氨基 |
C.游离的羧基 | D.R基 |
材料一 2008年9月11日,三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染,并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺,分子式为C3H6N6,是一种重要的氮杂环有机化工原料,低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。
材料二 食品工业中常常需要检测蛋白质的含量,但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂,成本较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法,即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料,回答下列问题:
(1)从化学组成上看,三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有____________,后者的基本组成单位的结构通式为__________________________________。
(2)材料二中所述的检测办法有个弱点,即只要在食品、饲料中添加一些含___ _高的化学物质,就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。
(3)一般说来,每100克蛋白质平均含氮为16克,这些氮主要存在于蛋白质的( )
A.—CO—NH— B.游离的氨基
C.游离的羧基 D.R基
(4)在实验室中可以通过________试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。若有蛋白质,往往会出现 色颜色反应。
我国某些城市和地区严格禁止生产和销售含磷洗涤剂。含磷洗涤剂主要是添加了三聚磷酸钠。禁止使用的原因是
A.三聚磷酸钠会引起白色污染
B.三聚磷酸钠会跟硬水中的Ca2+、Mg2+形成沉淀堵塞下水道
C.三聚磷酸钠会造成自然水质的富营养化,使水生植物大量繁殖,水质变坏
D.三聚磷酸钠价格昂贵,使用成本高
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