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    鸡蛋煎熟后.蛋白质发生变性.这是由于高温破坏了蛋白质中的( ). A.肽键 , B.肽链, C.氨基酸, D.空间结构. 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质中的

    A．肽键B．肽链C．氨基酸D．空间结构

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    鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质中的

    A．肽键       B．肽链       C．氨基酸      D．空间结构

     

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    鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质中的

    A. 肽键       B. 肽链       C. 氨基酸      D. 空间结构

     

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    鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质中的


    1. A.
      肽键
    2. B.
      肽链
    3. C.
      氨基酸
    4. D.
      空间结构

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    鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质的

    A．肽键                 B．肽链              C．氨基酸             D．空间结构

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