生物技术的广泛应用，给社会带来了较大的经济效益，受到社会的广泛关注。请回答下列有关问题：

(1)制作泡菜需要测定亚硝酸盐的含量，方法是?????? ，其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N—1萘基乙二胺盐酸盐结合形成 ?????? ??? ，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。

(2)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是??? ；玫瑰精油的提取需要大量原料，通常采用植物组织培养技术来实现玫瑰的快速繁殖。

(3)在制备固定化酵母细胞的过程中，溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温才能加入已活化的酵母菌，原因是? ???? ? 。如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅，说明 ??? ?? 。

(4)微生物强化采油(MEOR)是利用某些微生物能降解石油，增大石油的乳化度，降低石油黏度的原理，通过向油井中注入含微生物的水来提高采油率的新技术。为筛选和纯化该类微生物，从功能上分，应选用? ??? ? 培养基，常用的接种方法是?? ???????????? 和 ??????????????? 。

阅读下列材料，回答有关问题：
材料一：据报道，英国乡村植物种类急剧减少，已有数十种草本植物灭绝，使生物多样性受到严重威胁。其原因是农民大量使用化肥，使土壤中含氮量太高，导致大部分野花在生存竞争中败下阵去，取而代之的是疯长的荨麻和莞荽。
材料二：生物体与无机环境之间氮的循环途径是：固氮细菌将大气中的氮进行生物固氮，成为硝酸盐进入土壤，被植物吸收，成为植物体内的有机成分；被草食动物摄食后，又成为动物的有机成分。
材料三：生活在豆科植物根部的根瘤菌，能将大气中游离态氮经固氮酶的作用生成氮的化合物，以利于植物的利用，而豆科植物为根瘤菌提供营养物质。
根据材料回答问题：
（1）氮是植物生长的三要素之一，许多野花、野草在氮过多的土壤中却生长不良甚至造成物种灭绝，其根本原因是          
（2）短文中的“生物多样性”指的是                 
（3）氮构成的生物体的有机成分是         和                 
（4）根瘤菌和豆科植物的关系在生物学上称为         。根瘤菌之所以能进行固氮作用，是因为它有独特的固氮酶，而根本原因是它具有独特的                    
（5）科学家们正在试图将固氮基因重组到稻、麦等经济作物的细胞中，建立“植物的小化工厂”，让植物本身根据所需直接固氮，这样就可以免施氮肥，不会造成土壤污染。如果这种重组能实现的话，那么固氮基因最终实现表达的遗传信息转移的途径是                               
（6）这种生物固氮和工业合成氨比较，它是在       、      条件下进行的，从而节省了大量的器材、设备和           

阅读下列材料，回答有关问题：

材料一：据报道，英国乡村植物种类急剧减少，已有数十种草本植物灭绝，使生物多样性受到严重威胁。其原因是农民大量使用化肥，使土壤中含氮量太高，导致大部分野花在生存竞争中败下阵去，取而代之的是疯长的荨麻和莞荽。

材料二：生物体与无机环境之间氮的循环途径是：固氮细菌将大气中的氮进行生物固氮，成为硝酸盐进入土壤，被植物吸收，成为植物体内的有机成分；被草食动物摄食后，又成为动物的有机成分。

材料三：生活在豆科植物根部的根瘤菌，能将大气中游离态氮经固氮酶的作用生成氮的化合物，以利于植物的利用，而豆科植物为根瘤菌提供营养物质。

根据材料回答问题：

（1）氮是植物生长的三要素之一，许多野花、野草在氮过多的土壤中却生长不良甚至造成物种灭绝，其根本原因是          

（2）短文中的“生物多样性”指的是                 

（3）氮构成的生物体的有机成分是         和                 

（4）根瘤菌和豆科植物的关系在生物学上称为         。根瘤菌之所以能进行固氮作用，是因为它有独特的固氮酶，而根本原因是它具有独特的                    

（5）科学家们正在试图将固氮基因重组到稻、麦等经济作物的细胞中，建立“植物的小化工厂”，让植物本身根据所需直接固氮，这样就可以免施氮肥，不会造成土壤污染。如果这种重组能实现的话，那么固氮基因最终实现表达的遗传信息转移的途径是                               

（6）这种生物固氮和工业合成氨比较，它是在       、      条件下进行的，从而节省了大量的器材、设备和           

I.(6分)利用植物修复技术治理重金属污染的实质是将某种特定的植物种植在被重金属污染的土壤上,植物收获后进行妥善处理,就可将重金属移出土体。目前科学家正尝试应用生物工程技术培育符合植物修复技术要求的转基因植物。

（1）在应用植物修复技术治理被重金属污染的土壤时，需选择符合要求的植物，这遵循了生态工程的        原理。

（2）获得目的基因后可采用        技术进行扩增。大部分特种的基因能拼接在一起，是因为它们的分子结构都是        结构。检测目的基因是否成功导入植物细胞，可采用的分子检测方法是            。

（3）将含有目的基因的植物细胞培养成植株需要应用         技术，该技术的理论依据是          。

II.(9分)2009年12月7日，联合国气候变化大会在丹麦首都哥本哈根开幕。大会宗旨是如何减少的全球排放量。生态学家研究出生态农业可以减少农业生产中的排放，“四位一体”（人居-种植-养殖-沼气）生态农业是我国北方典型的生态农业模式，它以沼气为纽带，将沼气池、猪禽舍、蔬菜栽培与日光温室有机地组合在一起。下图是该系统物质循环的示意图，请分析回答下列问题：

（1）动物粪便中的臭味主要来自氨，在沼气池中，经过    （生物名称）的作用，可以形成硝酸盐被植物吸收利用。

（2）该生态系统中能量能否循环利用？          。该生态工程中的能量能够更多地被人类利用，原因是                                      。

（3）从图中可知，人类生活中所需的能源来自于太阳能、沼气等。利用这些能源与利用煤炭相比，它突出的优点是                    。

（4）生态工程建设的目的就是遵循自然界        的规律，充分发挥资源的生产潜力，防止环境污染，达到经济效益和生态效益的同步发展。与传统工程相比较，生态工程具有    等特点。