(2006湖北黄冈模拟) 下图表示酵母菌的某种生殖方式，请据图分析完成：

(1)从图中分析，此时酵母菌的生殖方式是________。

(2)酵母菌与硝化细菌相比较，其结构上最明显的不同是　　　　　，在生态系统中酵母菌属于________（成分）。

(3)在酵母菌酿酒过程中，首先必须进行扩大培养，以提高酵母菌的数量，此时应采取的措施是_____________。要生产酒精，也必须控制好条件，其中最重要的措施是_______，有关产生酒精的方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

(4)酵母菌同时进行有氧呼吸和乙醇发酵，假如等量的葡萄糖在有氧呼吸和乙醇发酵中被消耗掉，则消耗的氧气量和二氧化碳产生量之比是　　　　　。

(5)酵母菌同时进行有氧呼吸和乙醇发酵，假如有氧呼吸和乙醇发酵所生成的二氧化碳量相等，则消耗的氧气量和二氧化碳产生量之比是　　　　　。

(6)现代生物工程技术利用“重组酵母”生产乙肝疫苗，其首先必须经过　　　　　工程技术生产菌种。写出“重组酵母”表达乙肝疫苗的表达式　　　　　　　　　　。

(7)日本麒麟啤酒公司应用现代科学技术，开发出一种生物反应器，将啤酒酵母细胞固定在海藻酸钙株（作为载体）上，装进生物反应器中，使酿造啤酒的原料（麦芽、糖化液）连续通过生物反应器中与固定化的啤酒酵母快速而充分反应，并很快产生酒精。与传统的啤酒酿造方法相比，该方法有何优点？（至少说出三点）

图中表示酵母菌的某种生殖方式，请据图分析回答：

（1）从图中分析，此时酵母菌的生殖方式是________，是通过细胞的________分裂进行的，判断的理由是________。

（2）酵母菌与硝化细菌相比较，其结构上最明显的不同是________，在生态系统中酵母菌属于________（成分）。

（3）在酵母菌酿酒过程中，首先必须进行扩大培养，以提高酵母菌的数量，此时应采取的措施是________要生产酒精，也必须控制好条件，其中最重要的措施是________，写出有关产生酒精的方程式________。

（4）现代生物工程技术利用“重组酵母”生产乙肝疫苗，其首先必须经过________工程技术生产菌种，写出“重组酵母”表达乙肝疫苗的表达式________。

在下列各项的叙述中，不正确的是（   ）

A．在制作葡萄酒过程中，温度应控制在18--25℃，在制作葡萄醋过程中，温度要控制在30--35℃

B．醋酸菌是一种好氧细菌，可用于制醋；泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌

C．酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不生产酒精，应采取的措施是隔绝空气

D．测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是提取泡菜样品中的亚硝酸盐

酒厂在利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是（  ）

A．降低温度

B．隔绝空气

C．加缓冲液

D．加新鲜培养液

在下列各项的叙述中，不正确的是

1. A.
   在制作葡萄酒过程中，温度应控制在18--25℃，在制作葡萄醋过程中，温度要控制在30--35℃
2. B.
   醋酸菌是一种好氧细菌，可用于制醋；泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌
3. C.
   酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不生产酒精，应采取的措施是隔绝空气
4. D.
   测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是提取泡菜样品中的亚硝酸盐