题目列表(包括答案和解析)
(10分)阅读如下资料:
资料甲;噬菌体溶菌酶是由各种能够感染细菌细胞的噬菌体自身编码的,在感染宿主细胞的过程中起到溶解细菌细胞壁的作用。
资料乙:乳溶菌酶在温度较高时易失去活性,科学家对编码T4溶菌酶的基因进行改造,使其表达的T4溶茵酶的第3位的异亮氨酸变为半胱氨酸,在该半胱氨酸与第97为的半胱氨酸之间形成了一个二硫键,提高了T4溶菌酶的耐热性。
资料丙:现已有科学家利用毕赤酵母表达了T4溶菌酶蛋白。
回答下列问题:
(1)噬菌体主要由 和 构成。根据资料甲推测,溶菌酶主要在噬菌体增殖的____阶段起作用。
(2)在资料乙中,引起T4溶菌酶空间结构改变的原因足组成该酶肽链的 序列发生了改变。已知噬菌体的基因和原核细胞基因结构相似,则实例中科学家是对T。溶菌酶的基因中的____区进行了改造。
(3)资料丙中构建基因表达载体常用的工具酶是 和 。该实例中最好选择 作为运载体。
(4)若需要大规模生产T4溶菌酶还需选用生长曲线中____ 期的酵母作为菌种,生产时选用的培养基按物理性质来看应属于____ 培养基。
下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是
A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体
B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
C.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
D.在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量
下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是( )
A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体
B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
C.在果醋、腐乳制作过程中都需要氧气的参与
D.在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量
下列有关果酒,果醋和腐乳制作的叙述,正确的是( )
A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体
B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
C.在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与
D. 在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量
(10分)下图为呼吸作用实验装置。在A瓶中放一些湿棉花,上面放数粒已萌发的种子;在B瓶中放一些干棉花,上面放数粒干种子。瓶内各吊一小杯NaOH溶液,塞上带温度计的软木塞。请据图回答问题:??
(1)48 h后,观察两温度计,温度较高的是 瓶,说明 。
(2)注意观察导管的液面,明显上升的是与 锥形瓶相连的导管,这是因为 。(2分)
(3)如预先在两锥形瓶内各放入一只蝗虫,哪一锥形瓶内的蝗虫会先死去? 。其原因是 。(2分)
(4)如预先在两锥形瓶内各放一小杯鲜奶(内混有少量乳酸菌),则先变酸的应该是位于 瓶中的。其原因是 。
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