42.在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用 实验中.一位同学的操作过程如下 实验步骤: 第一步:取1支试管.其内注入可溶性淀粉溶液2mL, 第二步:再注入新鲜的淀粉酶溶液2mL振荡,第三步:接着注入斐林试剂2mL,第四步:将试管下部放入盛有开水的烧杯中.用酒精灯加热煮沸lmin. 实验现象:试管内液体仍呈蓝色. 回答下列问题:(1)该实验现象说明淀粉 (2)要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色 的实验现象.你认为应如何改进该实验步骤? 两小题.能够说明淀粉酶具有的特性是 小题作了改进.看到了预期的实验现象.于是得出结论:淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖.具有专一性.但其他同学认为这两点结论均不妥.其理由是: a. b. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。

试管编号

①    ②    ③   ④   ⑤   ⑥

2 mL3%淀粉溶液

+    +    +   -   -   -

2 mL3%蔗糖溶液

-    -    -   +   +   +

1 mL2%的新鲜淀粉酶溶液

+    +    +   +   +   +

反应温度(℃)

40    60    80   40   60   80

2 mL斐林试剂

+    +    +   +   +   +

砖红色深浅*

++  +++   +   -   -   - 

注:“+”表示有;“-”表示无。*:此行“+”的多少代表颜色的深浅。

根据实验结果,以下结论正确的是 (  )

A.蔗糖被水解成非还原糖              

B.淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖

C.60℃是淀粉酶的最适温度            

D.该实验证明了淀粉酶对淀粉的水解具有高效性

 

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下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。


根据实验结果,以下结论正确的是


  1. A.
    蔗糖被水解成非还原糖              
  2. B.
    淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖
  3. C.
    60℃是淀粉酶的最适温度            
  4. D.
    该实验证明了淀粉酶对淀粉的水解具有高效性

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在探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用时,实验人员设置了如下方案,下列叙述正确的是(双选)                             (  )

试管编号

2 mL 3%的淀粉溶液

2 mL 3%的蔗糖溶液

1 mL 2%淀粉酶溶液

温度(℃)

40

60

80

40

60

80

2 mL斐林试剂

砖红色颜色深浅

++

+++

 

注:“+”表示有;“-”表示无;“+”的多少表示颜色的深浅。

A.②④对照,可用来验证酶的专一性

B.由①②③对照可推测出淀粉酶的最适温度为60℃

C.本实验的自变量是反应温度和底物的种类

D.本实验的实验原理之一是斐林试剂与还原糖反应产生砖红色沉淀

 

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在探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用时,实验人员设置了如下方案,下列叙述正确的是(   )

试管编号

淀粉溶液

+

+

+

蔗糖溶液

+

+

+

淀粉酶溶液

+

+

+

+

+

+

温度

40

60

80

40

60

80

斐林试剂

+

+

+

+

+

+

砖红色颜色深浅

++

+++

+

注:“+”表示有;“—”表示无;“+”的多少表示颜色的深浅。

A、②④对照,可用来验证酶的专一性

B、由①②③对照可推测出淀粉酶的最适温度为

C、本实验的变量有一个;实验的反应温度

D、本实验的实验原理之一是斐林试剂与还原性糖反应产生砖红色沉淀

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下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。
试管编号①   ②  ③  ④  ⑤  ⑥
2 mL3%淀粉溶液+   +   +  -  -  -
2 mL3%蔗糖溶液-  -   -  +  +  +
1 mL2%的新鲜淀粉酶溶液+   +   +  + +  +
反应温度(℃)40   60   80   40  60   80
2 mL斐林试剂+  +  +  +  +  +
砖红色深浅*++ +++  +  - -  - 
注:“+”表示有;“-”表示无。*:此行“+”的多少代表颜色的深浅。
根据实验结果,以下结论正确的是


  1. A.
    蔗糖被水解成非还原糖
  2. B.
    淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖
  3. C.
    60℃是淀粉酶的最适温度
  4. D.
    该实验证明了淀粉酶对淀粉的水解具有高效性

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