完成下列关于鉴定淀粉酶活性的实验设计，并解答有关问题。

(1)实验目的：探究某α－淀粉酶的活性。

(2)实验原理：淀粉是非还原糖，在淀粉酶作用下能水解成________。此糖能与斐林试剂发生氧化还原反应，生成________(填颜色)沉淀。通过比较该α－淀粉酶已知正常有活性淀粉酶的催化效率，可以鉴定出待测淀粉酶的活性。

(3)实验材料和用具：略。

(4)实验步骤：

①配制一定浓度的正常淀粉酶溶液(甲)和相同浓度的待测淀粉酶溶液(乙)；

②取两个烧杯，分别编号为A、B。分别加入适量的淀粉糊，再往A烧杯中加入适量甲溶液，B烧杯中加入________。

③适当时间后，取两支试管分别编号为A1、A2，各加入A烧杯中的溶液2 mL。另取两支试管分别编号为B1、B2，各加入B烧杯中的溶液2 mL。

④______________________________________________________________。

⑤_______________________________________________________________。

(5)已知试管A1中溶液为褐色，试管A2中出现砖红色沉淀，在下表中写出试管B1、B2中可能出现的实验结果及相应的实验结论：

	B1	B2	结论
第一种可能
第二种可能
第三种可能

在用斐林试剂鉴定还原糖的实验中，要求必须将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后使用，切勿分别使用。若在实验过程中，实验者设想按照不同的顺序先后使用甲液和乙液及混合后使用，结果是否一样。

实验猜想：用斐林试剂鉴定还原糖与其甲液、乙液使用顺序及是否混合使用无关。

实验设计：为探究以上猜想，实验按下列表格思路设计。

试管	第一次加入物	第二次加入物	第三次加入物	加热	颜色变化
1号	2mL苹果汁	0.5mL0.05g/mLCuSO4	0.5mL0.1g/mLNaOH	加热
2号	2mL苹果汁	A	B	加热
3号	2mL苹果汁	C		加热

请回答下列问题：

（1）2、3号试管中空格处应加入的物质是

A：_______；B：______；C：_______。

（2）1、2、3号试管的设计主要体现了什么样的实验设计思想？_______。

（3）1号和2号试管相比，实验变量为_______。

（4）理论预测及相关结论：

①当出现了什么样的实验现象时，实验猜想是正确的？_______。

②当出现了什么样的实验现象时，实验猜想是错误的？_______。

 

根据教材实验回答下列问题：

（1）在鉴定脂肪的实验中，50%的酒精能洗去浮色的原因是_____________；利用新鲜菠菜叶提取叶绿体中的色素时，所得色素滤液颜色较浅的原因可能是_________________________（写出一项即可）。

（2）检测蛋白质时，向样液中加入双缩脲试剂A液摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B液摇匀。其中加入双缩脲试剂B液的量只能为3—4滴，而不能过量，其原因是____________。

（3）某实验小组以3%过氧化氢溶液和从新鲜猪肝中提取的过氧化氢酶为实验材料，让它们在不同温度下反应并测定气泡产生速率，得到如下左图所示的结果，据此得出“曲线上顶点对应的温度为过氧化氢酶活性的最适温度”这一结论是否可靠？_____________，理由是_________________________________________。

（4）如上右图某兴趣小组同学想探究菠菜不同的叶在叶绿体色素含量上的区别，分别选择了菠菜“深绿叶”、“嫩绿叶”、 “嫩黄叶”做“绿叶中色素的提取与分离”实验。色素层析结果如右图A、B、C三组所示，根据实验结果可知， ___________ 组滤纸条是深绿叶的，a带所示色素的名称是_______________;b带的颜色为______________

（5）在探索温度对酶活性影响的实验中，宜用__________（填一种试剂）作检测剂；而在做观察植物细胞的有丝分裂实验中，不能选择洋葱表皮细胞的原因为__________。