腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的不包括（    ）

A．防腐           B．与有机酸结合形成酯

C．利于后期发酵   D．满足饮酒的需要

腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的不包括                 （    ）

       A．防腐  B．与有机酸结合形成酯  C．利于后期发酵  D．满足饮酒的需要

腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的不包括              [来源:ZXXK]

   A．防腐                            B．与有机酸结合形成酯     

   C．利于后期发酵                    D．满足饮酒的需要

腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的是
①防腐
②使腐乳具有独特的香味
③利于后期发酵
④满足饮酒需要

1. A.
   ①②④
2. B.
   ①③④
3. C.
   ②③④
4. D.
   ①②③

腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒精的目的不包括

1. A.
   防腐
2. B.
   满足饮酒的需要
3. C.
   与有机酸结合形成酯
4. D.
   利于后期发酵