（09赣州三中二月)（8分）虽然膳食纤维不能被人体消化吸收，但并不等于它们毫无用处。事实上，膳食纤维对人体健康有着很重要的作用，被称为继水、糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后的“第七大营养素”。很多研究已证实了水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维对人体的生理效应各有千秋：水溶性膳食纤维能缩短胃排空及食物通过消化道的时间，阻止如葡萄糖等营养素在小肠的消化吸收；而非水溶性膳食纤维能加速食糜通过小肠，使粪便体积增大，减少淀粉类的水解吸收，在下消化道发挥作用。另外，膳食纤维能够促进肠内有益菌的生长，抑制肿瘤细胞的生长，维持肠道健康；膳食纤维还能与部分脂肪酸结合，使得脂肪骏通过消化道时不能被吸收，从而减少脂肪的吸收率。

营养学家指出，吃粗粮应区分年龄段：成人和老人应该多吃膳食纤维，但孩子摄入量推荐为每人每天20～35g，多吃反而不好。

根据材料回答问题：

（1）纤维素是膳食纤维中的一种重要多糖，其

部分结构如右图所示，它主要是通过基本单位         发生            反应而形成的。

（2）纤维素是植物细胞          的重要组成成分，是在植物细胞的           中合成的。植物体内的多糖除了纤维素外，还有         。

（3）人体难以消化纤维素的主要原因是                                     。草食性动物也需要借助某些微生物的帮忙才能分解这类多糖。

（4）根据提供的材料可以看出，食用膳食纤维的好处有               。

①辅助减肥，控制体重     ②控制血糖水平     ③预防癌症     ④改善便秘

⑤降低血浆中的胆固醇含量

（5）试分析孩子过多摄入膳食纤维不好的主要原因：                              。

胰腺是哺乳动物体内的一种腺体，其中分布有血管和神经。胰腺中有两类组织，一类是腺泡组织，分泌的胰液中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种消化酶。另一类是胰岛组织，分散在腺泡细胞当中。请根据下面实验回答问题。

（1）假设一的实验结果：胰液的分泌不只是由神经调节引起的，还可能与         

        有关。

（2）假设二的对照实验的处理方法是                                  ，假设成立的实验现象是                              。

（3）假设二的A中盐酸的作用是                          。

（4）上述实验证明胰液的分泌过程是由               调节完成的。

（5）当人们知道胰腺内的胰岛细胞能分泌胰岛素后，试图从磨碎的狗的胰腺组织中直接提取胰岛素，但均未成功，其原因是胰岛素被__________________________分解了。

下图表示人体内糖类，脂肪和蛋白质部分代谢途径，图中A．B．C．D，E。F，G表示物质，①、②、③、④表示过程．

（1）物质E是___________，物质F是_______，物质G是__________

（2）在过程①、②、⑨、④中，释放能量最多的是_______，需要消耗能量的是__________，需要消耗氧气的是________________

（3）物质B从小肠肠腔中被小肠上皮细胞吸收，到进入组织细胞，至少需要经过_______层细胞膜。

（4）在消化道中，淀粉变为物质B，需经过淀粉酶和_______酶的催化分解。

（5）肌糖原的功能是__________________________________________。

（6）人体中氨基酸的主要来源途径有食物中蛋白质的消化分解、糖类等物质的转变和_________。