如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：

（1）葡萄酒的酿制原理是先通气进行            ，以增加酵母菌的数量，然后再        获得葡萄酒。
（2）是否有酒精产生，可以在            条件下用            试剂来检测。
（3）下列叙述中不正确的是（  ）

A．在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量

B．在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗

C．甲与乙放出的气体主要是二氧化碳

D．揭开丙容器的盖子，可能会有醋酸产生

（4）验证果胶酶在果汁生产中的作用 ：在课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别加入果胶酶溶液、编号编组”之后，有下列两种操作：
方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6、……10。
方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6…10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。
请问哪一种方法更为科学：     ，并说明理由：                    。

如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：

（1）葡萄酒的酿制原理k*s*5*u是先通气进行      ，以增加酵母菌的数量，然后再     获得葡萄酒。
（2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），原因k*s*5*u是      。
（3）下列叙述中不正确的k*s*5*u是（     ）

A．在甲中进行搅拌k*s*5*u是为了增加氧溶量	B．在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗
C．甲与乙放出的气体主要k*s*5*u是二氧化碳	D．揭开丙容器的盖子，将可能会有醋酸产生

(4)酒精发酵时，______℃左右k*s*5*u是酵母菌最适温度；醋酸菌最适生长温度范围k*s*5*u是______℃。
(5)果汁发酵后，k*s*5*u是否有酒精生成，可以用_____________来检验，现象k*s*5*u是____________。
(6)如果用葡萄酒来制葡萄醋，请写出反应式：____________________________________。

（10分）如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：

（1）葡萄酒的酿制原理是先通气进行      ，以增加酵母菌的数量，然后再     获得葡萄酒。
（2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），原因是      。
（3）下列叙述中不正确的是（     ）

A．在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量	B．在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗
C．甲与乙放出的气体主要是二氧化碳	D．揭开丙容器的盖子，将可能会有醋酸产生

(4)酒精发酵时，______℃左右是酵母菌最适温度；醋酸菌最适生长温度范围是______℃。
(5)果汁发酵后，是否有酒精生成，可以用_____________来检验，现象是____________。
(6)如果用葡萄酒来制葡萄醋，请写出反应式：____________________________________。

（6分）如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：

（1）葡萄酒的酿制原理是先通气进行        ，以增加酵母菌的数量，然后再         获得葡萄酒。

（2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），原因是         。

（3）验证果胶酶在果汁生产中的作用 ：在课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别加入果胶酶溶液、编号编组”之后，有下列两种操作：

方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6、……10。

方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6…10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。请问哪一种方法更为科学：      ，并说明理由：                     。

（4）下列叙述中不正确的是（   ）

A．在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量   B．在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗

C．甲与乙放出的气体主要是二氧化碳   D．揭开丙容器的盖子，可能会有醋酸产生

 

如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：

（1）葡萄酒的酿制原理k*s*5*u是先通气进行       ，以增加酵母菌的数量，然后再      获得葡萄酒。

（2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），原因k*s*5*u是       。

（3）下列叙述中不正确的k*s*5*u是（      ）

A．在甲中进行搅拌k*s*5*u是为了增加氧溶量  B．在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗

C．甲与乙放出的气体主要k*s*5*u是二氧化碳  D．揭开丙容器的盖子，将可能会有醋酸产生

(4)酒精发酵时，______℃左右k*s*5*u是酵母菌最适温度；醋酸菌最适生长温度范围k*s*5*u是______℃。

(5)果汁发酵后，k*s*5*u是否有酒精生成，可以用_____________来检验，现象k*s*5*u是____________。

(6)如果用葡萄酒来制葡萄醋，请写出反应式：____________________________________。