（11分）除糖类和蛋白质外，类脂化合物也是维持正常的生命活动不可缺少的物质。

1．由动物或植物中取得的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是             ；

2．桐油酸和蓖麻油酸的结构简式分别为CH₃(CH₂)₃(CH＝CH)₃(CH₂)₇COOH和CH₃(CH₂)₅CH(OH)CH₂CH＝CH(CH₂)₇COOH，请分别命名。

3．油脂在空气中氧、水分和霉菌的作用下酸败的主要产物是    、    等（类别）。

4．表面活性剂是能降低          的物质，阴离子型表面活性剂是其中一类，如CH₃(CH₂)₁₀CH₂OSO₃Na、RSO₃Na、R－－SO₃Na，主要用于         。

5．蜡和石蜡的物态、物性相近，而化学性质完全不同，蜡的主要组分是高级脂肪酸的高级饱和一元醇酯，而石蜡是                 。列举蜡的一种用途          。

6．磷脂是一类含磷的脂类化合物，他们在结构上的共同点是分子中同时有      与______，使得磷脂类化合物在细胞膜中起着重要的生理作用。

7．萜类化合物广泛存在于动植物界，它们的共同点是分子中的碳原子数都是    的整数倍。（填数字）

8．甾体化合物也叫类固醇化合物，广泛存在于动植物界。它们的共同特点是都含有一个由      与氢化菲并联的骨架。

⑴人体健康与食品、药物等关系密切。

①青霉素是最重要的抗生素，用得较多的是青霉素G的钠盐，俗名             。

A．阿司匹林       B．盘尼西林       C．麻黄碱

②为了防止“过敏反应”的发生，在使用青霉素前需要：

  A．静脉滴注NaHCO₃溶液  B．进行皮肤敏感试验   C．服用镇静催眠药

③青霉素属于                （填“R处方药”或“OTC非处方药”）

⑵材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础。材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子材料及复合材料。

①生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的               ，其生产原料不需要使用石灰石的是              。用氢氟酸雕刻玻璃的化学方程式                       。

②我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：

则羊毛、棉花的编号分别为___________、____________

⑶糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。

①有些学生偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取

               （选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的。

②下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

燕麦片的营养成分中的蛋白质能水解成                ；每克营养物质氧化时放出能量最多的是           ；葡萄糖在人体内发生氧化反应的化学方程式：               ；人体必需的微量元素是               。

⑴人体健康与食品、药物等关系密切。

①青霉素是最重要的抗生素，用得较多的是青霉素G的钠盐，俗名              。

A．阿司匹林       B．盘尼西林       C．麻黄碱

②为了防止“过敏反应”的发生，在使用青霉素前需要：

  A．静脉滴注NaHCO₃溶液   B．进行皮肤敏感试验   C．服用镇静催眠药

③青霉素属于                 （填“R处方药”或“OTC非处方药”）

⑵材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础。材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子材料及复合材料。

①生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的                ，其生产原料不需要使用石灰石的是               。用氢氟酸雕刻玻璃的化学方程式                        。

②我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：

则羊毛、棉花的编号分别为___________、____________

⑶糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。

①有些学生偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取

                （选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的。

②下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

燕麦片的营养成分中的蛋白质能水解成                 ；每克营养物质氧化时放出能量最多的是            ；葡萄糖在人体内发生氧化反应的化学方程式：                ；人体必需的微量元素是                。