题目列表(包括答案和解析)
根据上述过程,回答以下问题:
(1)该过程表明啤酒酵母菌异化作用的特点是___________。
(2)初期,酵母菌迅速繁殖的主要方式是____________________。
(3)经测定酵母菌消耗的糖中,98.5%形成了酒精和其他发酵产物,其余1.5%则是用于____________________。
(4)请写出由麦芽糖→葡萄糖→酒精的反应方程式:____________________ 。
(5)如果酵母菌消耗的糖(设为麦芽糖,其相对分子质量为342)有98.5%(质量分数)形成了乙醇(相对分子质量为46.0)和其他发酵产物。设有500 t麦芽汁,其中麦芽糖的质量分数为8.0%,发酵后最多能产生乙醇浓度为3.20%(质量分数)的啤酒多少吨?
根据上述过程,完成下列问题:
请写出由麦芽糖→葡萄糖→酒精的反应方程式_____________________。
根据上述过程,完成下列问题:
请写出由麦芽糖→葡萄糖→酒精的反应方程式_____________________。
根据上述过程,回答以下问题:
(1)该过程表明啤酒酵母菌异化作用的特点是________________________________。
(2)初期,酵母菌迅速繁殖的主要方式是________________________________。
(3)经测定酵母菌消耗的糖中,98.5%形成了酒精和其他发酵产物,其余1.5%则是用于________________________________。
(4)请写出由麦芽糖→葡萄糖→酒精的反应方程式:
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
(5)如果酵母菌消耗的糖(设为麦芽糖,其分子量为342)有98.5%(质量分数)形成了酒精(分子量为46.0)和其他发酵产物。设有500t麦芽汁,其中麦芽糖的质量分数为8.00%,发酵后最多能产生酒精浓度为3.20%(质量分数)的啤酒多少吨?
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