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    将刚采摘的玉米立即放入沸水中片刻.可保持其甜味.这是因为加热会 A. 提高淀粉酶活性 B. 改变可溶性糖分子结构 C. 防止玉米粒发芽 D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    将刚采摘的玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会

    A. 提高淀粉酶活性              B. 改变可溶性糖分子结构

    C. 防止玉米粒发芽              D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

     

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    将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（    ）

    A. 提高淀粉酶活性

    B. 改变可溶性糖分子结构

    C. 防止玉米粒发芽

    D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

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    将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会

    A．提高淀粉酶活性

    B．改变可溶性糖分子结构

    C．防止玉米粒发芽

    D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶保持其甜味的目的

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    .将刚采摘的乱玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会

    A. 提高淀粉酶活性

    B. 改变可溶性糖分子结构

    C. 防止玉米粒发芽

    D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

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    将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会

    A．提高淀粉酶活性        B．改变可溶性糖分子结构

    C．防止玉米粒发芽        D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

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