E为人体消化道中的一种酶，图为用鸡蛋清作底物来研究酶E的实验。在5支试管中分别加入含等量酶E的pH缓冲液，将试管放在38 ℃的温水中。然后把鸡蛋清放在相同的细玻璃管中，再使细玻璃管中注入沸水，使鸡蛋清凝固变得不透明。实验从装有固体鸡蛋清的细玻璃管放入试管中开始计时，鸡蛋清经过酶E的作用被消化，细玻璃管两端变得透明。如图所示，每2 min测量细玻璃管的透明部分的长度一次，计算已被消化的蛋清的百分率，所得结果见表，请回答：

(1)该实验的目的是_____________________________________。

(2)根据实验，你对酶E得出的结论是______________________。

(3)将含酶E缓冲液的pH由10慢慢地调整到2，此过程中蛋清被消化的速率将__________。

(4)酶E相当于人体中的__________酶，判断的依据是

___________________________________________________________。

(5)如果用唾液代替酶E做上述实验，实验的现象将会是________________________，说明酶具有__________。

(6)将试管放在38 ℃的温水中恒温处理的原因是________________，人体体温是37 ℃，为什么把酶E放在38 ℃的水温中？_____________________________________________________。

(7)目前，日用化工厂大量生产的酶制剂大都来自(　　)

A．化学合成 　　　　　　　　　 B．动物体内

C．植物体内 　　　　　　　　　D．微生物体内

E为人体消化道中的一种酶，图为用鸡蛋清作底物来研究酶E的实验。在5支试管中分别加入含等量酶E的pH缓冲液，将试管放在38 ℃的温水中。然后把鸡蛋清放在相同的细玻璃管中，再使细玻璃管中注入沸水，使鸡蛋清凝固变得不透明。实验从装有固体鸡蛋清的细玻璃管放入试管中开始计时，鸡蛋清经过酶E的作用被消化，细玻璃管两端变得透明。如图所示，每2 min测量细玻璃管的透明部分的长度一次，计算已被消化的蛋清的百分率，所得结果见表，请回答：

(1)该实验的目的是_____________________________________。

(2)根据实验，你对酶E得出的结论是______________________。

(3)将含酶E缓冲液的pH由10慢慢地调整到2，此过程中蛋清被消化的速率将__________。

(4)酶E相当于人体中的__________酶，判断的依据是

___________________________________________________________。

(5)如果用唾液代替酶E做上述实验，实验的现象将会是________________________，说明酶具有__________。

(6)将试管放在38 ℃的温水中恒温处理的原因是________________，人体体温是37 ℃，为什么把酶E放在38 ℃的水温中？_____________________________________________________。

(7)目前，日用化工厂大量生产的酶制剂大都来自(　　)

A．化学合成 　　　　　　　　　 B．动物体内

C．植物体内 　　　　　　　　　D．微生物体内

（09重庆市十二校联考）请回答下列I、II题：

I．（12分）将一盆栽植物从茎基部剪为冠部和根部两段。将其冠部插入充满水的玻璃管中，玻璃管的另一端插入盛有水银的容器中。不久，水银柱上升，如图（一）所示；在其根部上端则套上一个弯曲的玻璃管，管内装有水和水银。不久，玻璃管内水分增加，水银柱上升，如图（二）所示。

（1）将装置（一）放置在暗室中一段时间，待水银柱高度保持稳定后，再开灯给予冠部较强光照。这时，叶绿体内C₃含量将           。叶片气孔会张大，水银柱的高度将           。

（2）直接促使装置（二）水分上升的生理活动主要是           作用。对装置（二）的根部施浇100 mL具一定浓度的NH₄NO₃溶液，水银柱的高度下降0.5 mm后就停止了一下降。此时根毛细胞的细胞液浓度变           。接着再次对装置（二）根部施浇100 mL上述溶液，水银柱的高度将出现一段时间的持续           。

（3）若用某一浓度的蔗糖液浸泡该植物叶片的下表皮细胞，在显微镜下观察到细胞有轻微的质壁分离。那么用同样的蔗糖液浸泡该植物的根毛细胞，根毛细胞将表现出（  ）

A．严重质壁分离                         B．轻微质壁分离

C．不会质壁分离                         D．吸水胀大

II （10分）人在生病发烧时，常会发生食欲下降的现象。某同学猜测这可能与消化酶的活性减弱有关。生物小组欲以淀粉酶来设计实验，对这一猜测加以探究。现请你完善实验步骤，并回答有关实验的问题。

供选材料

浓度适宜的α―淀粉酶溶液，浓度适宜的胰淀粉酶溶液，可溶性淀粉液（pH适宜），班氏糖定性试剂，恒温水浴箱两只（温度可调控），试管，烧杯，清水，酒精灯等。

实验原理提示

班氏糖定性试剂遇还原糖产生砖红色沉淀，其颜色的深浅与还原糖的量成正比。 

实验步骤

（1）取甲、乙两支试管编号，分别加入适量、等量的可溶性淀粉液。

（2）将甲、乙两试管的下端同时插入不同的恒温水浴箱中。甲试管保持的温度设定为40℃，乙试管保持的温度设定为           ℃，维持10min。

（3）同时向甲、乙试管分别加入等量           的溶液，振荡后继续保温10min。

（4）同时对两试管加入等量的班氏糖定性试剂，摇匀并            ，然后观察比较两试管的颜色变化。

实验预期和结论

（1）若            ，说明人生病发烧会减弱消化酶的活性。

（2）若           ，说明人生病发烧不会减弱消化酶的活性。