15.苹果酸(HOOC-CH-CH2COOH常用于汽水.糖果的添加剂. OH 写出苹果酸分别与下列物质反应的化学方程式 ① Na ② Na2CO3 ③ CH3CH2OH(H2SO4.△) 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

(2009?南京二模)伞形酮可用作荧光指示剂和酸碱指示剂.其合成方法为:
下列有关这三种物质的说法正确的是(  )

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(2011?濮阳二模)苹果酸是一种常见的有机酸,结构简式为,苹果酸可能发生的反应是(  )
①与NaOH溶液反应  ②与石蕊试液作用变红  ③与金属钠反应放出气体  ④一定条件下与乙酸酯化   ⑤一定条件下与乙醇酯化.

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近年来流行喝苹果醋.苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品.苹果酸(α-羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质,苹果酸的结构如图所示,下列相关说法不正确的是(  )

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成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在,请你参与并协助他们完成相关实验.
(1)用小试管取少量的苹果汁,加入
淀粉
淀粉
 (填名称),溶液变蓝,则苹果中含有淀粉.
(2)利用含淀粉的物质可以生产醋酸.下面是生产醋酸的流程,根据流程回答下列问题:

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物,在有些饮料中含有B.
(I)写出化学方程式,并注明反应类型:
B与醋酸反应:
CH3COOH+CH3CH2OH
  △  
.
 
CH3COOCH2CH3+H2O
CH3COOH+CH3CH2OH
  △  
.
 
CH3COOCH2CH3+H2O
,属于
取代(酯化)
取代(酯化)
反应.
B→C:
2CH3CH2OH+O2
Cu或Ag
2CH3CHO+2H2O
2CH3CH2OH+O2
Cu或Ag
2CH3CHO+2H2O
该反应
该反应
属于
氧化
氧化
反应.
(II)可用于检验A的试剂是
新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液
新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液

(3)苹果中含有苹果酸,测得其相对分子质量为134.取0.02mol苹果酸,使其完全燃烧,将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl2和碱石灰,两者分别增重 1.08g和3.52g.则分子中C、H原子的个数比
2:3
2:3
,苹果酸的分子式是
C4H6O5
C4H6O5

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苹果酸是一种国际公认的安全食品添加剂,其结构简式为精英家教网.下列关于苹果酸的说法错误的是(  )
A、能发生氧化反应B、能发生银镜反应C、能发生消去反应D、能发生酯化反应

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