成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在,请你参与并协助他们完成相关实验.
(1)用小试管取少量的苹果汁,加入
淀粉
淀粉
(填名称),溶液变蓝,则苹果中含有淀粉.
(2)利用含淀粉的物质可以生产醋酸.下面是生产醋酸的流程,根据流程回答下列问题:
B是日常生活中有特殊香味的常见有机物,在有些饮料中含有B.
(I)写出化学方程式,并注明反应类型:
B与醋酸反应:
CH
3COOH+CH
3CH
2OH
CH
3COOCH
2CH
3+H
2O
CH
3COOH+CH
3CH
2OH
CH
3COOCH
2CH
3+H
2O
,属于
取代(酯化)
取代(酯化)
反应.
B→C:
,
该反应
该反应
属于
氧化
氧化
反应.
(II)可用于检验A的试剂是
新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液
新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液
.
(3)苹果中含有苹果酸,测得其相对分子质量为134.取0.02mol苹果酸,使其完全燃烧,将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl
2和碱石灰,两者分别增重 1.08g和3.52g.则分子中C、H原子的个数比
2:3
2:3
,苹果酸的分子式是
C4H6O5
C4H6O5
.