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    30．下列关于果醋的制作.正确的是 A．果醋的制作需用醋酸菌.醋酸菌是一种好氧细菌.所以在制作过程中需通氧气 B．醋酸菌是一种嗜温菌.温度要求较高.一般在50℃左右 C．果醋的制作中需要用到无菌技术 D．当氧气.糖源充足时.醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    下列关于果醋的制作，正确的是
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    A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，所以在制作过程中需通氧气
    B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右
    C．果醋的制作中需要用到无菌技术
    D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

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    下列关于果醋的制作，不正确的是     

    A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，所以在制作过程中需通氧气

    B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右

    C．果醋的制作中需要用到无菌技术

    D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

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    下列关于果醋的制作，不正确的是    

    A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，所以在制作过程中需通氧气
    B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右
    C．果醋的制作中需要用到无菌技术
    D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

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    下列关于果醋制作的说法正确的是…………………………………………………（     ）

        A．醋酸菌是好氧菌，在制作过程中要一直敞开发酵瓶

        B．在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18~25℃

        C．当糖源不足时，醋酸菌先将酒精转变成乙醛，再将乙醛变为醋酸

        D．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳

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    下列关于果醋制作的说法正确的是（　 ）

    　 A．醋酸菌是好氧菌，在制作过程中要一直敞开发酵瓶

    　 B．在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18~25曟

    　 C．当糖源不足时，醋酸菌先将酒精转变成乙醛，再将乙醛变为醋酸

    　 D．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳

     

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