题目列表(包括答案和解析)
材料一 2008年9月11日,三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染,并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺,分子式为C3H6N6,是一种重要的氮杂环有机化工原料,低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。
材料二 食品工业中常常需要检测蛋白质的含量,但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂,成本较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法,即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料,回答下列问题:
(1)从化学组成上看,三聚氰胺与蛋白质都含有的元素是 ,后者的基本组成单位的结构通式为: 。
(2)材料二中所述的检测办法有个弱点,即只要在食品、饲料中添加一些含 量高的化学物质,就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象,这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。
(3)丙氨酸的R基是-CH3,甘氨酸的R基为-H,请写出这两种氨基酸脱水缩合后所形成的二肽化合物(丙氨酸-甘氨酸)的结构式 。
(4)在实验室中可以通过 试剂反应来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
(5)婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成,但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同,这是因为( )
A.肌细胞形状不同 | B.在人体细胞内的合成部位不同 |
C.支配的神经不同 | D.构成各种肌肉的蛋白质结构不同 |
材料一 2008年9月11日,三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染,并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺,分子式为C3H6N6,是一种重要的氮杂环有机化工原料,低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。
材料二 食品工业中常常需要检测蛋白质的含量,但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂,成本较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法,即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料,回答下列问题:
(1)从化学组成上看,三聚氰胺与蛋白质都含有的元素是 ,后者的基本组成单位的结构通式为: 。
(2)材料二中所述的检测办法有个弱点,即只要在食品、饲料中添加一些含 量高的化学物质,就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象,这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。
(3)丙氨酸的R基是-CH3,甘氨酸的R基为-H,请写出这两种氨基酸脱水缩合后所形成的二肽化合物(丙氨酸-甘氨酸)的结构式 。
(4)在实验室中可以通过 试剂反应来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
(5)婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成,但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同,这是因为( )
A.肌细胞形状不同 B.在人体细胞内的合成部位不同
C.支配的神经不同 D.构成各种肌肉的蛋白质结构不同
如图表示真核生物体内遗传信息传递的某过程,请据图回答:
(1)图示相关物质的组成元素有______________________。
(2)该图所示的是遗传信息传递的________过程,该过程发生的主要场所是________,图乙所示物质是由图甲的________链所形成的。请写出图乙剩余的碱基序列________(从左到右)。
(3)图乙物质形成后在细胞质中与________结合进行________过程,若是效应B细胞,则产物是______,若为胰岛B细胞,则该物质经加工成为______。
(4)仔细分析上图的图甲、图乙与下图的丙、丁、戊,相关叙述正确的是
A.甲~戊各图中圈内所示的“A”含义相同
B.甲图中的圈A与整个图丁的内容(包括圈内圈外内容)完全相同
C.乙图中的圈A与整个图戊内容(包括圈内圈外内容)完全相同
D.若将丙图中最后两个磷酸基团去掉,则剩余部分与整个图丁(包括圈内圈外)内容一致
(5)据图回答相关问题。
①图1中含有________种核苷酸,缬氨酸的遗传密码子是________,该图表示了DNA中遗传信息的________过程。
②连接甲硫氨酸和赖氨酸之间的化学键的结构式是________。
③某遗传病是该蛋白质分子的多肽链上一个赖氨酸被一个天冬酰胺(密码子是:AAU、AAC)所替代造成的。此种遗传病的根本原因是________发生了改变。
先阅读下列材料,再回答相关问题:
2008年9月11日,三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染,并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺,分子式C3H6H6?,是一种重要的氮杂环有机化工原料。低毒。大鼠口服的半数致死量为大于3克/公斤体重。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。从2008年9月12日至17日8时,各地报告临床诊断患儿一共有6244例。其中,有158人发生急性肾功能衰竭,有3例死亡病例。
食品工业中常常需要检查蛋白质含量,但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂,成本较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法,即通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
(2)上文中的检测办法有个弱点,即只要在食品、饲料中添加一些含 量高的化学物质,就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。
(3)蛋白质在人体内消化需要的酶有蛋白酶和 。它特有的代谢终产物是 ,是在 (填器官)中形成的。
(4)在实验室中可以通过 反应来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
(5)婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成,但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同,这是因为
A.肌细胞形状不同 B.在人体细胞内的合成部位不同
C.支配的神经不同 D.构成各肌肉的蛋白质结构不同
(6)在这次事件中,婴儿受损器官肾脏的主要功能是维持人体内水和 的平衡,其中水的排出主要取决于血浆中 激素的浓度,该激素的分泌部位是 ,其主要生理作用是促进肾小管和集合管对水分的 。
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