完成下列关于鉴定淀粉酶活性的实验设计，并解答有关问题。

(1)实验目的：探究某α－淀粉酶的活性。

(2)实验原理：淀粉是非还原糖，在淀粉酶作用下能水解成________。此糖能与斐林试剂发生氧化还原反应，生成________(填颜色)沉淀。通过比较该α－淀粉酶已知正常有活性淀粉酶的催化效率，可以鉴定出待测淀粉酶的活性。

(3)实验材料和用具：略。

(4)实验步骤：

①配制一定浓度的正常淀粉酶溶液(甲)和相同浓度的待测淀粉酶溶液(乙)；

②取两个烧杯，分别编号为A、B。分别加入适量的淀粉糊，再往A烧杯中加入适量甲溶液，B烧杯中加入________。

③适当时间后，取两支试管分别编号为A1、A2，各加入A烧杯中的溶液2 mL。另取两支试管分别编号为B1、B2，各加入B烧杯中的溶液2 mL。

④______________________________________________________________。

⑤_______________________________________________________________。

(5)已知试管A1中溶液为褐色，试管A2中出现砖红色沉淀，在下表中写出试管B1、B2中可能出现的实验结果及相应的实验结论：

实验题：
（一）利用特定的颜色反应来鉴定某种化学成分是常规的检测手段。例如还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，蛋白质与双缩脲试剂发生作用生成紫色物质等。
某实验室现有四种试剂：①质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，②质量浓度为0.01g/mL的NaOH溶液，③质量浓度为0.05g/mL的CuSO₄溶液，④质量浓度为0.01g/mL的CuSO₄溶液。利用上述试剂做还原性糖的鉴定和蛋白质的鉴定实验，请回答：
（1）两实验中都需使用的试剂是        （填数字）。
（2）两实验中都不需使用的试剂是        （填数字）。
（3）在还原性糖的鉴定实验中使用而蛋白质的鉴定实验中不需使用的实验装置是
                                               
（二）为验证“唾液在适宜温度下对淀粉有消化作用”，某同学制订了下列实验方案。
（1）实验目的（略）
（2）实验材料和用具（略)
（3）实验方法和步骤
①取2支试管，编号为A和B，各注入2 ｍL浆糊。
②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。
③向A试管内加入2 ｍＬ唾液。
④向2支试管中各滴加2滴碘液。
⑤将2支试管振荡后放在37℃水中恒温10 分钟。同时取出2支试管，观察试管内溶液颜色的变化。
（4）结论：唾液能将淀粉分解成麦芽糖。
请回答：
（1）该实验的原理是：                                                            
（2）该实验的方法步骤或结论有3处错误或不完善之处，请指出并改正。
①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
③                                                                            

实验题：

（一）利用特定的颜色反应来鉴定某种化学成分是常规的检测手段。例如还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，蛋白质与双缩脲试剂发生作用生成紫色物质等。

某实验室现有四种试剂：①质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，②质量浓度为0.01g/mL的NaOH溶液，③质量浓度为0.05g/mL的CuSO₄溶液，④质量浓度为0.01g/mL的CuSO₄溶液。利用上述试剂做还原性糖的鉴定和蛋白质的鉴定实验，请回答：

（1）两实验中都需使用的试剂是         （填数字）。

（2）两实验中都不需使用的试剂是         （填数字）。

（3）在还原性糖的鉴定实验中使用而蛋白质的鉴定实验中不需使用的实验装置是

（二）为验证“唾液在适宜温度下对淀粉有消化作用”，某同学制订了下列实验方案。

（1）实验目的（略）

（2）实验材料和用具（略)

（3）实验方法和步骤

①取2支试管，编号为A和B，各注入2 ｍL浆糊。

②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。

③向A试管内加入2 ｍＬ唾液。

④向2支试管中各滴加2滴碘液。

⑤将2支试管振荡后放在37℃水中恒温10 分钟。同时取出2支试管，观察试管内溶液颜色的变化。

（4）结论：唾液能将淀粉分解成麦芽糖。

请回答：

（1）该实验的原理是：                                                            

（2）该实验的方法步骤或结论有3处错误或不完善之处，请指出并改正。

①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

③                                                                             

实验题：

（一）利用特定的颜色反应来鉴定某种化学成分是常规的检测手段。例如还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，蛋白质与双缩脲试剂发生作用生成紫色物质等。

某实验室现有四种试剂：①质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，②质量浓度为0.01g/mL的NaOH溶液，③质量浓度为0.05g/mL的CuSO₄溶液，④质量浓度为0.01g/mL的CuSO₄溶液。利用上述试剂做还原性糖的鉴定和蛋白质的鉴定实验，请回答：

（1）两实验中都需使用的试剂是         （填数字）。

（2）两实验中都不需使用的试剂是         （填数字）。

（3）在还原性糖的鉴定实验中使用而蛋白质的鉴定实验中不需使用的实验装置是

（二）为验证“唾液在适宜温度下对淀粉有消化作用”，某同学制订了下列实验方案。

（1）实验目的（略）

（2）实验材料和用具（略)

（3）实验方法和步骤

①取2支试管，编号为A和B，各注入2 ｍL浆糊。

②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。

③向A试管内加入2 ｍＬ唾液。

④向2支试管中各滴加2滴碘液。

⑤将2支试管振荡后放在37℃水中恒温10 分钟。同时取出2支试管，观察试管内溶液颜色的变化。

（4）结论：唾液能将淀粉分解成麦芽糖。

请回答：

（1）该实验的原理是：                                                            

（2）该实验的方法步骤或结论有3处错误或不完善之处，请指出并改正。

①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

③                                                                             

为探究洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。

（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

（2）实验原理：淀粉可用_______来检测，可溶性还原糖可用__________试剂来检测。

（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。

（4）实验步骤：

Ⅰ．鉴定可溶性还原糖：

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

②加入新制的斐林试剂1 mL，混匀，将试管置于50℃～65℃的水浴锅中加热2 min

③观察颜色变化。

Ⅱ．鉴定淀粉：

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

②加入2滴碘液

③观察颜色变化。

预期实验结果与结论：