题目列表(包括答案和解析)
(12分)下图为酵母菌细胞的模式图和生长曲线,下表为从其生产酒精的发酵罐中五次取样的结果。请回答:
(1)从细胞的结构来看,下列选项中,与酵母菌属同一类型的生物是( )
A.乳酸菌 B.放线菌 C.变形虫 D.噬菌体
(2)欲从细菌中分离出酵母菌,应选择以下哪种培养基( )
A.无碳培养基 B.添加抗生素的培养基
C.无氮培养基 D.高浓度食盐的培养基
(3)下列与酵母菌发酵有关的叙述中错误的是( )
A.发酵过程中,营养物质可自由通过[4]结构
B.[1]是酵母菌在不良环境下形成的芽孢
C.发酵时,处于稳定期的细胞大量积累各种代谢产物
D.大量合成酒精时,酵母菌的数目不再增长
(4)表中的样品 对应的时期是上图的AB,为缩短AB应选用上图中培养到[ ]
期的酵母菌做菌种,此期对应于表中的样品 。
(5)收获酵母菌代谢产物的时期应选择生长曲线的[ ] 期。为了获得更多的代谢产物,要延长该时期,工业上采用的连续培养方法的具体做法是 。
(6)如果是进行酵母菌单细胞蛋白的生产,则扩大培养条件的控制与酒精发酵最大的不同是 ,在产品的分离提纯时应采取 的方法。
(7)写出酵母菌两种呼吸方式的反应式
。
(12分)下图为酵母菌细胞的模式图和生长曲线,下表为从其生产酒精的发酵罐中五次取样的结果。请回答:
(1)从细胞的结构来看,下列选项中,与酵母菌属同一类型的生物是 ( )
A.乳酸菌 B.放线菌 C.变形虫 D.噬菌体
(2)欲从细菌中分离出酵母菌,应选择以下哪种培养基( )
A.无碳培养基 B.添加抗生素的培养基
C.无氮培养基 D.高浓度食盐的培养基
(3)下列与酵母菌发酵有关的叙述中错误的是( )
A.发酵过程中,营养物质可自由通过[4]结构
B.[1]是酵母菌在不良环境下形成的芽孢
C.发酵时,处于稳定期的细胞大量积累各种代谢产物
D.大量合成酒精时,酵母菌的数目不再增长
(4)表中的样品 对应的时期是上图的AB,为缩短AB应选用上图中培养到[ ]
期的酵母菌做菌种,此期对应于表中的样品 。
(5)收获酵母菌代谢产物的时期应选择生长曲线的[ ] 期。为了获得更多的代谢产物,要延长该时期,工业上采用的连续培养方法的具体做法是 。
(6)如果是进行酵母菌单细胞蛋白的生产,则扩大培养条件的控制与酒精发酵最大的不同是 ,在产品的分离提纯时应采取 的方法。
(7)写出酵母菌两种呼吸方式的反应式
。
下图为酵母菌细胞的模式图和生长曲线,下表为从其生产酒精的发酵罐中五次取样的结果。请回答:
(1)从细胞的结构来看,下列选项中,与酵母菌属同一类型的生物是 ( )
A.乳酸菌 B.放线菌 C.变形虫 D.噬菌体
(2)欲从细菌中分离出酵母菌,应选择以下哪种培养基( )
A.无碳培养基 B.添加抗生素的培养基
C.无氮培养基 D.高浓度食盐的培养基
(3)下列与酵母菌发酵有关的叙述中错误的是( )
A.发酵过程中,营养物质可自由通过[4]结构
B.[1]是酵母菌在不良环境下形成的芽孢
C.发酵时,处于稳定期的细胞大量积累各种代谢产物
D.大量合成酒精时,酵母菌的数目不再增长
(4)表中的样品 对应的时期是上图的AB,为缩短AB应选用上图中培养到[ ]
期的酵母菌做菌种,此期对应于表中的样品 。
(5)收获酵母菌代谢产物的时期应选择生长曲线的[ ] 期。为了获得更多的代谢产物,要延长该时期,工业上采用的连续培养方法的具体做法是 。
(6)如果是进行酵母菌单细胞蛋白的生产,则扩大培养条件的控制与酒精发酵最大的不同是 ,在产品的分离提纯时应采取 的方法。
(7)写出酵母菌两种呼吸方式的反应式
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