7. 酶的化学本质是什么? 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

下面是一个我国某地的高效农业新技术与新型有机化学材料的开发利用有机结合的实用典范,其基本构思和生产流程如下图所示。

图中新型塑料是科学家利用发酵罐提取物及其他物质研制成功的一种可降解塑料。这种塑料超过使用期限后可在微生物作用下自然分解,从而能有效地防止“白色污染”。看图并结合生产实际回答有关问题:

(1)科学家把发酵装置与温室大棚建在一起,并利用农业生产废弃物——植物秸秆生产环保型的新型塑料,从生态学角度分析科学家这样做的目的是        

(2)对发酵罐中的A过程进行最重要的酶是___________,对发酵罐中B过程起重要作用的微生物和温室大棚下层的蘑菇比较,它们在细胞结构上的相同点是都有_______,不同点是__      

(3)温室大棚的下面种植蔬菜效果不佳,改种蘑菇后蔬菜产量却有所提高。试分析蔬菜增产的原因            ___。

(4)对发酵生产和培养蘑菇用的原料在接入菌种前为什么都要进行灭菌?    

(5)对于缺水的西北地区来说,利用此类大棚生产还可以节约用水,请说出其中的道理_______________。

 

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右下图表示的是在最适温度下,反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。

(1)酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其本质绝大多数是________,少数是________。酶的作用机理是________。与无机催化剂相比,酶的特点是________、________、________。

(2)请解释在A、B、C三点时该化学反应的状况。

随着反应物浓度的增加,反应速率加快,在________达到最高,限制速率增高的原因是________。

(3)若此反应是唾液淀粉酶水解淀粉的反应,最适温度是37℃,倘若温度降低30度,最大反应速率比图中B点高还是低?________。若反应速率达到B点时,温度升高30度,B点的反应速率会有什么变化________。

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在食用苹果、梨时,鲜嫩的果肉很快变成暗褐色,这是为什么?是植物的这些细胞中存在的酚类物质发生了化学变化。本来细胞中酚氧化酶与酚类底物是分开存放的,但若组织细胞受损或衰老,结构解体时,酚氧化酶便有机会与酚类底物接触,而使底物氧化成棕褐色的物质。

(1)上段文字中“本来细胞中酚氧化酶与酚类底物是分开存放的”你联想到学过的:分开存放是由

于细胞内具有__________的缘故。这种分开存放的现象也表明细胞的这种结构

具有__________的特性,而这种特性是由细胞内的__________决定的。

(2)细胞含有酚氧化酶,人们利用酚氧化酶活性可加工制作商品。请回答:红茶制取过程中必须有“将细胞揉破”的关键过程(红茶为褐色),该过程的目的是__________;绿茶制取过程中必须有热锅炒制的关键过程(绿茶为绿色),该过程的目的是__________。

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下面是一则我国西北黄土高原的高效农业新技术和新型有机化学材料的开发利用有机结合的实用典范,其基本构思和生产流程如下图所示:

图中新型塑料是科学家利用发酵罐提取物及其他物质研制成功的一种可降解塑料。这种塑料超过使用期限后可在微生物作用下自然分解,从而能有效地防止“白色污染”。看图并结合生产实际回答有关问题:
(1)对发酵罐中的A过程进行最重要的酶是                  ,对发酵罐中B过程起重要作用的微生物和温室大棚下层蘑菇而言,它们在细胞结构上相同点是都有            ,不同点是                        ;新陈代谢的相同点是            ,不同点是                                 
(2)温室大棚的下面种植蔬菜效果不佳,改种蘑菇后不但有了蘑菇的收获,而且蔬菜产量有所提高。试分析蔬菜增产的原因                                      
(3)从利用植物秸秆发酵生产乳酸的实践得知,单一用庄稼秸秆作原料,微生物生长很慢,适当添加哪类物质可加快生产进程?(至少说出两点)                                                 
(4)对发酵生产和培养蘑菇用的原料在接入菌种前为什么都要进行灭菌?
                                                                      
(5)夏季,温室在夜间要通风降温,在蔬菜生产中这样做的目的是:                                  
                                                                     

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下面是一则我国西北黄土高原的高效农业新技术和新型有机化学材料的开发利用有机结合的实用典范,其基本构思和生产流程如下图所示:

图中新型塑料是科学家利用发酵罐提取物及其他物质研制成功的一种可降解塑料。这种塑料超过使用期限后可在微生物作用下自然分解,从而能有效地防止“白色污染”。看图并结合生产实际回答有关问题:

(1)对发酵罐中的A过程进行最重要的酶是________,对发酵罐中B过程起重要作用的微生物和温室大棚下层蘑菇而言,它们在细胞结构上相同点是都有________,不同点是________;新陈代谢的相同点是________,不同点是________。

(2)温室大棚的下面种植蔬菜效果不佳,改种蘑菇后不但有了蘑菇的收获,而且蔬菜产量有所提高。试分析蔬菜增产的原因________。

(3)从利用植物秸秆发酵生产乳酸的实践得知,单一用庄稼秸秆作原料,微生物生长很慢,适当添加哪类物质可加快生产进程?(至少说出两点)________。

(4)对发酵生产和培养蘑菇用的原料在接入菌种前为什么都要进行灭菌?________。

(5)夏季,温室在夜间要通风降温,在蔬菜生产中这样做的目的是:________。

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