红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：

(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是

　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是　　　　　　　　　　　　　　　 　。

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

备选材料与用具：

去掉淀粉和还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂A液，斐林试剂B液，苏丹红染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。　　　　水浴保温5 min。

第二步：向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的　　　　　　　　　溶液。水浴保温5 min。

第三步：将　　　　后，向A、B试管内各加入2 mL。然后，　　　　　　　　　 　　　。

最可能的实验结果：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(4)食用土豆时，消化分解成的葡萄糖，几乎被小肠上皮细胞全部吸收，该吸收过程需要

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　。

红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下，对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30分钟后，测定还原糖的含量。结果如图：

　 （1）由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是　　　　　　　　　　 。

　 （2）土豆不含还原糖的原因是　　 　　　　　　　　　　。

　 （3）为了确定土豆不含淀粉酶的原因，请完成以下实验：

实验原理：

　　　 ①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

　　　 ②　　　　　　　　　　　　 。

备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂A液，斐林试剂B液，苏丹红染液，3%淀粉溶液，3%蔗糖溶液等。

实验步骤：　

第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2mL，在B试管中加入去掉淀粉与还原糖的红薯提取液2mL，　　　 水浴保温5分钟。

第二步：向A、B两试管中加入等量的水浴加温至60℃的　　　 溶液。水浴保温5分钟。

第三步：将　　　　　　　　 注入C试管摇匀后，向A、B试管内各加入2mL，然后　　　　　 。最可能的实验结果：　　　　　　　　　　　　　　　 。

　 （4）食用土豆时，消化分解成的葡萄糖，几乎被小肠上皮细胞全部吸收，该吸收过程需要　　　　　　　　　　　　　 。糖尿病人食用较多土豆，吸收的葡萄糖不同于常人的代谢出路是　　　　　　　　　　　　　 。

请问答以下有关实验的问题：

Ⅰ、（8分）以下是与高中生物实验有关的内容。请回答以下问题：

①生物组织中还原糖的鉴定　 ②生物组织中脂肪的鉴定　 ③生物组织中蛋白质的鉴定 ④观察植物细胞的质壁分离和复原　 ⑤叶绿体中色素的提取和分离 ⑥比较过氧化氢酶和Fe³⁺ 的催化效率　 ⑦观察根尖分生组织细胞的有丝分裂　 ⑧ 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用

（1）在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是　　　　 ，需要水浴加热的是　　　　 ，需要用颜色反应确定的是　　　　 （以上均填标号）。

（2）由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代，下列各项处理中正确的是（）

A．做⑦实验时，可用蒜叶代替洋葱根尖

B．做④实验时，可用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞

C．做⑤实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅

　　　 D．做③实验时，可用龙胆紫代替苏丹Ⅲ染液

Ⅱ、（7分）下表是不同浓度的油菜素内酯水溶液对芹菜幼苗生长影响的实验结果

　 （1）该实验结果能否说明油菜素内酯对芹菜生长具有两重性？　　　　　　　　 ，

理由是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

　 （2）请完善进一步探究油菜素内酯促进芹菜生长的最适浓度范围的实验步骤：

　　　 ①　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ；

②取同一批种子使其萌发，从中选取株高、长势相同的芹菜幼苗　　　　　　 ；

③分别　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 喷洒对应组的芹菜幼苗；

④在相同且适宜的条件下培养一段时间后，　　　　　　　　　　　　　　　 。

请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测试验结果、得出结论，并回答问题。

　 实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、37℃恒温水浴锅、沸水浴锅。

　 （1）若“+”代表加入适量的溶液，“一”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计（把答案填在答题卡上相应的表格中）。

　 （2）实验步骤：

①按照上表中的设计，取试管、加溶液。

②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

③　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

④　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　 （3）结果预测：　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　 （4）结论：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　 （5）在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37℃时浅，其原因是　　　

　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。

试管编号	①　  ② 　③　 ④ 　⑤ 　⑥
2 mL3%淀粉溶液	+  　+  　+ 　- 　- 　-
2 mL3%蔗糖溶液	- 　-  　-　 + 　+ 　+
1 mL2%的新鲜淀粉酶溶液	+  　+  　+ 　+　+　 +
反应温度(℃)	40  　60  　80　  40 　60　  80
2 mL斐林试剂	+　 + 　+ 　+ 　+ 　+
砖红色深浅*	++ +++  + 　-　-　 -

注：“+”表示有；“-”表示无。*：此行“+”的多少代表颜色的深浅。
根据实验结果，以下结论正确的是

1. A.
   蔗糖被水解成非还原糖
2. B.
   淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖
3. C.
   60℃是淀粉酶的最适温度
4. D.
   该实验证明了淀粉酶对淀粉的水解具有高效性