呼吸作用的本质是对底物的脱氢氧化过程.实验研究3种碳水化合物作为底物对于酵母细胞呼吸作用速率的影响.亚甲基蓝是一种人造氢受体.氧化态时呈蓝色.还原态时呈无色.比色计是用以测定光源通过溶液后的光强度变——青夏教育精英家教网—

呼吸作用的本质是对底物的脱氢氧化过程.实验研究3种碳水化合物作为底物对于酵母细胞呼吸作用速率的影响.亚甲基蓝是一种人造氢受体.氧化态时呈蓝色.还原态时呈无色.比色计是用以测定光源通过溶液后的光强度变化的仪器.本实验中蓝光100%透过.说明亚甲基蓝处于完全氧化状态.在试管内加入10ml酵母菌悬浮液.0.5%葡萄糖溶液若干和lml的0.1%亚甲基蓝溶液.封口后置于30℃水浴中维持20min.这段时间内.每隔2min用比色计测量一次蓝光通过试管的百分率.测定完成后.再分别用0.5%蔗糖和0.5%乳糖及等量酵母菌重复上述实验.结果如右图所示: (1)实验过程中.使亚甲基蓝失去了蓝色的是 . (2)指出酵母菌在蔗糖溶液中的呼吸速率与葡萄糖溶液中的一项不同点. (3)为什么实验中试管要封口? (4)实验结果表明:实验室培养酵母菌不能用哪一种糖? 【查看更多】

题目列表(包括答案和解析)

呼吸作用的本质是对底物的脱氢氧化过程。亚甲基蓝是一种人造氢受体。氧化态时呈蓝色，还原态时呈无色。比色计可测定光源透过溶液后的蓝光强弱变化，从而确定溶液蓝色的深浅。为研究不同呼吸底物对酵母菌呼吸速率的影响，做了如下实验：

①在试管内加入10 mL酵母茵悬浮液、0.5％的适量葡萄糖液和1 mL　0.1％亚甲基蓝溶液，封口后置于30℃水浴中维持20 min，这段时间内，每隔2 min用比色计测量一次蓝光透过试管的百分率（开始时蓝光透过率为100％）。

②分别用等量的0.5％蔗糖溶液和0.5％的乳糖溶液代替葡萄糖，重复上述实验。结果如图所示，请回答：

（1）与酵母菌细胞相比，硝化细菌细胞在结构上的最主要特点是________。

（2）为什么要按无菌操作的要求完成实验？________。

（3）实验表明，实验室培养酵母菌不能用哪一种糖？________。

（4）在上述实验中，亚甲基蓝失去蓝色的原因是________。

（5）写出酵母菌进行无氧呼吸总的反应式________。

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　　呼吸作用的本质是对底物的脱氢氧化过程。亚甲基蓝是一种人造氢受体，氧化态时呈蓝色，还原态时呈无色。比色计可测定光源透过溶液后的蓝光强弱变化，从而确定溶液蓝色的深浅。为研究不同呼吸底物对酵母菌呼吸速率的影响，做了如下实验：

　　①在试管内加入l0 mL酵母菌悬浮液、0.5％的适量葡萄糖液和l mL　0.1％亚甲基蓝溶液，封口后置于30℃水浴中维持20 min，这段时间内，每隔2 min用比色计测量一次蓝光透过试管的百分率（开始时蓝光透过率为100％）。

　　②分别用等量的0.5％蔗糖溶液和0.5％的乳糖溶液代替葡萄糖，重复上述实验。

　　结果如下图所示，请回答：

(1)

酵母菌细胞区别于乳酸菌细胞的主要结构特点是________。

(2)

写出酵母菌进行无氧呼吸的反应式________。

(3)

在上述实验中，亚甲基蓝失去蓝色的原因是________。

(4)

酵母菌对蔗糖和葡萄糖利用情况有何区别？________。

(5)

为什么要按无菌操作的要求完成实验？________。

(6)

实验表明，实验室培养酵母菌不能用哪一种糖？________。

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　　②分别用等量的0.5％蔗糖溶液和0.5％的乳糖溶液代替葡萄糖，重复上述实验。

　　结果如图所示，请回答：

(1)

酵母菌细胞区别于乳酸菌细胞的主要结构特点是________。

(2)

写出酵母菌进行无氧呼吸的反应式________。

(3)

在上述实验中，亚甲基蓝失去蓝色的原因是________。

(4)

酵母菌对蔗糖和葡萄糖利用情况有何区别?________。

(5)

为什么要按无菌操作的要求完成实验?________。

(6)

实验表明，实验室培养酵母菌不能用哪一种糖?________。

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(2007保定模拟)呼吸作用的本质是葡萄糖等底物的脱氢氧化过程。下图表示的是一个可以测量酵母菌无氧呼吸速率的装置。烧瓶中装有150 mL煮沸后冷却的1％的葡萄糖溶液、一定数量的酵母菌和少量的亚甲基蓝(亚甲基蓝是一种人造氢受体，氧化态时呈蓝色，还原态时呈无色)。比色计是检测光源通过溶液后光强度变化的仪器，本试验开始时，经比色计检测，下图装置中液体的蓝光100％透过，说明亚甲基蓝处于完全氧化状态；随着反应进行，蓝光透过率逐渐降低。请回答下列有关问题：