题目列表(包括答案和解析)
(8分)新收获的稻米煮出的饭香气诱人,但是不法商贩也可以用陈稻米抛光增白,上油后以假乱真,欺骗消费者,新稻米过氧化氢酶活性明显高于陈稻米。植物体内的过氧化氢酶在过氧化氢(H2O2)存在下能把某些酚化物(如愈创木酚)氧化成红褐色物质,简单表示为:
,其颜色的深浅与酶活性呈正相关。请你为食品卫生质量检验人员设计一个检测稻米新鲜程度的简易实验。
(1) 实验原理:
(2) 实验材料:新稻米,陈稻米(数量足够)。
试剂和用具:1%愈创木酚、1%过氧化氢、具塞试管、培养皿、移液管、观察颜色的放大镜等。
(3) 实验步骤:①让稻米事先浸有1%愈创木酚,具体做法是:取两支有塞试管分别编号为A和B,其中A管设为对照,放入 ,B管放入 。然后分别用移液管向两试管内加入1%的愈创木酚溶液,浸没大米,盖上试管塞用力摇摆20下,静置一段时间后,弃掉多余液体。
②将浸有1%愈创木酚的稻米分别倒入两个具有相同编号的培养皿中,用镊子摊开,然后
用移液管吸取1%的过氧化氢分别滴向两培养皿里的稻米,使所以稻米都浸有过氧化氢。
③几分钟后,用放大镜观察两培养皿里稻米的颜色变化。
(4) 结果预期: 。
(8分)新收获的稻米煮出的饭香气诱人,但是不法商贩也可以用陈稻米抛光增白,上油后以假乱真,欺骗消费者,新稻米过氧化氢酶活性明显高于陈稻米。植物体内的过氧化氢酶在过氧化氢(H2O2)存在下能把某些酚化物(如愈创木酚)氧化成红褐色物质,简单表示为:
,其颜色的深浅与酶活性呈正相关。请你为食品卫生质量检验人员设计一个检测稻米新鲜程度的简易实验。
(1) 实验原理:
(2) 实验材料:新稻米,陈稻米(数量足够)。
试剂和用具:1%愈创木酚、1%过氧化氢、具塞试管、培养皿、移液管、观察颜色的放大镜等。
(3) 实验步骤:①让稻米事先浸有1%愈创木酚,具体做法是:取两支有塞试管分别编号为A和B,其中A管设为对照,放入 ,B管放入 。然后分别用移液管向两试管内加入1%的愈创木酚溶液,浸没大米,盖上试管塞用力摇摆20下,静置一段时间后,弃掉多余液体。
②将浸有1%愈创木酚的稻米分别倒入两个具有相同编号的培养皿中,用镊子摊开,然后
用移液管吸取1%的过氧化氢分别滴向两培养皿里的稻米,使所以稻米都浸有过氧化氢。
③几分钟后,用放大镜观察两培养皿里稻米的颜色变化。
(4) 结果预期: 。
新收获的稻米煮出的饭香气诱人,但是不法商贩也可以用陈稻米抛光增白,上油后以假乱真,欺骗消费者,新稻米过氧化氢酶活性明显高于陈稻米。植物体内的过氧化氢酶在过氧化氢(H2O2)存在下能把某些酚化物(如愈创木酚)氧化成红褐色物质,简单表示为:,其颜色的深浅与酶活性呈正相关。请你为食品卫生质量检验人员设计一个检测稻米新鲜程度的简易实验。
(1)实验原理:________
(2)实验材料:新稻米,陈稻米(数量足够)。
试剂和用具:1%愈创木酚、1%过氧化氢、具塞试管、培养皿、移液管、观察颜色的放大镜等。
(3)实验步骤:①让稻米事先浸有1%愈创木酚,具体做法是:取两支有塞试管分别编号为A和B,其中A管设为对照,放入________,B管放入________。然后分别用移液管向两试管内加入1%的愈创木酚溶液,浸没大米,盖上试管塞用力摇摆20下,静置一段时间后,弃掉多余液体。
②将浸有1%愈创木酚的稻米分别倒入两个具有相同编号的培养皿中,用镊子摊开,然后用移液管吸取1%的过氧化氢分别滴向两培养皿里的稻米,使所以稻米都浸有过氧化氢。
③几分钟后,用放大镜观察两培养皿里稻米的颜色变化。
(4)结果预期:________。
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请完成以下代谢调节相关问题。
(1)①某成年男子的血检化验单结果显示可能患有糖尿病,你认为他化验单上的血糖浓度应该超过 ;经调查该成年男子家族中无该疾病患病史,试从分子水平分析他患该疾病的根本原因是 。脂肪分解过程中会产生酮酸,严重时会引起酸中毒,该成年男子较易发生酸中毒的原因是
②某同学为了验证该成年男子的尿液中是否含有尿糖,取他的尿液做测定尿糖的实验:取两只洁净的试管,分别加入正常的尿液0.1mL和该人的尿液0.1mL,然后向两支试管中分别先后加入斐林试剂甲液和乙液各0.5mL,混匀后看到两支试管中的溶液都呈蓝色。然后将两支试管放在酒精灯上煮沸1~2min,观察其颜色的变化。
请指出该同学上述实验操作的错误所在:
(2)2007年1月1日中国研究人员在新一期美国《国家科学院学报》上报告说通过化合物筛选,成功找到了一种适宜口服治疗糖尿病的小分子,并用代号Boc5表示。
现用一些各项条件都适宜的糖尿病小鼠(空腹)进行一项实验,实验分成4组,分别编号标记为甲、乙、丙、丁,实验前测定4组小鼠的血糖含量,分别记录数据为a1、b1、c1、d1(四组数据大致相同),4组小鼠分别分开的饲喂(饲喂定时定量进行)的情况如下表:
组别 | 甲组 | 乙组 | 丙组 | 丁组 |
注射的药物或在普通饲料中添加的物质(都足够量) | 添加普通胰岛素药物饲喂 | 添加Boc5饲喂 | 注射普通胰岛素药物 | 注射Boc5 |
一段时间后测定的血糖含量数据 | a2 | b2 | c2 | d2 |
①请用各组实验前后的数据关系说明实验的结果。
②简述甲组实验结果的原因是 。
③与胰岛素具有拮抗作用的激素是
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