题目列表(包括答案和解析)
人造蛋白食品是现代微生物工程的杰作之一,食用真菌蛋白是人造蛋白的一种。真菌蛋白的制造过程如下图所示。请根据图解回答下列问题:
(1)往发酵罐注入少量氨水的目的是______________________________________。
(2)制造真菌蛋白时,要向发酵罐内注入空气,由此可以推知发酵罐中真菌的异化作用类型是_________型。
(3)往发酵罐内添加一些物品都要经过消毒,从生态学的角度分析,其原因是________。
(4)添加的糖被真菌利用,转化成真菌蛋白,必须经过的生理过程是________________。
(5)从自然界分离出的真菌菌种,用于制造真菌蛋白时,真菌蛋白的产量较低。要获得较多的真菌蛋白,培育优质的真菌菌种可采用_________________方法。
(6)利用微生物工程方法制造出的真菌蛋白,常作为家畜(如猪)的饲料添加剂。猪食用这些添加剂后,可加速育肥的原因是_____________________________,这些添加剂在猪体内的代谢产物有_________________。
人造蛋白食品是现代微生物工程的杰作之一,食用真菌蛋白是人造蛋白的一种。真菌蛋白的制造过程的图解如下图所示。请根据图解回答下列问题
(1)往发酵罐内注入少量的氨水的目的是___________________。
(2)制造真菌蛋白时,需向发酵罐内注入空气,由此可以推知发酵罐中的真菌的异化作用类型是__________型。
(3)往发酵罐内添加的一切物品都要经过消毒,从生态学的角度进行分析,其原因是____________________________________。
(4)添加的糖被真菌利用,转化形成真菌蛋白,必经的生理过程是___________________。
(5)从自然界中分离出的真菌菌种,用于制造真菌蛋白时,产量较低。要获得较多真菌蛋白,培育优良的菌种可采用_________________方法。
(6)利用微生物工程方法制造出的真菌蛋白,除图中方法外,分离提纯的方法还可以是___________。发酵后的培养液要_____________________。
人造蛋白食品是现代微生物工程的杰作之一,食用真菌蛋白是人造蛋白的一种。真菌蛋白的制造过程的图解如图所示。根据图解回答下列问题:
(1)该工程中微生物的碳源营养物质是________。
(2)往发酵罐内注入少量的氨水的目的是________。
(3)制造真菌蛋白时,需向发酵罐内注入空气,由此可以推知发酵罐中的真菌的异化作用类型是________型。
(4)往发酵罐内添加的一切物品都要经过消毒,从生态学的角度进行分析,其原因是________。
(5)添加的糖被真菌利用,转化形成真菌蛋白,必经的生理过程是________。
(6)从自然界中分离出的真菌菌种,用于制造真菌蛋白时,产量较低。要获得较多真菌蛋白,培育优良的菌种可采用________方法。
(1)往发酵罐内注入少量的氨水的目的是_____________________________________
(2)制造真菌蛋白时,要向发酵罐内注入空气,由此可以推知发酵罐中的真菌的异化作用类型是______________;
(3)往发酵罐内添加的一切物品都要经过消毒,从生态学的角度进行分析,其原因是______________;
(4)添加的糖被真菌利用,转化形成真菌蛋白,必须经过的生理作用是______________;
(5)从自然界分离出的真菌菌种,用于制造真菌蛋白时,真菌蛋白的产量较低。要获得更多的真菌蛋白,培育优良的真菌菌种可采用______________方法;
(6)利用微生物工程方法制造出的人造蛋白,常作为家畜的饲料添加剂。家畜食用这些添加剂后,可加速育肥的原因是______________;这些添加剂在家畜体内的代谢产物有______________。
人造蛋白质食品是现代微生物工程的杰作之一,食用真菌蛋白是人造蛋白的一种。真菌蛋白的制造过程的图解如下图所示。请据图回答下列问题:
(1)往发酵罐内注入少量的氨水的目的是_____________________________________
(2)制造真菌蛋白时,要向发酵罐内注入空气,由此可以推知发酵罐中的真菌的异化作用类型是______________;
(3)往发酵罐内添加的一切物品都要经过消毒,从生态学的角度进行分析,其原因是______________;
(4)添加的糖被真菌利用,转化形成真菌蛋白,必须经过的生理作用是______________;
(5)从自然界分离出的真菌菌种,用于制造真菌蛋白时,真菌蛋白的产量较低。要获得更多的真菌蛋白,培育优良的真菌菌种可采用______________方法;
(6)利用微生物工程方法制造出的人造蛋白,常作为家畜的饲料添加剂。家畜食用这些添加剂后,可加速育肥的原因是______________;这些添加剂在家畜体内的代谢产物有______________。
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