果粒生产在中国尚属起步阶段。果粒除了可直接食用外还可作为配料加入酸奶、冰淇淋、果冻等食品中。果粒的硬度形状直接影响着最终产品的质量。如酸奶用果粒必须符合以下质量标准：①颗粒含量高；②果粒分布均匀和合适的黏稠度。但大部分果粒经高温处理或机械泵出后成型果粒量少，且果粒硬度不够，这势必会影响下一步的生产。果胶酶作为一种新型加工助剂，可将果粒的组织结构损坏减到最小，最大限度地提高成型果粒的含量。

根据以上内容回答下列问题：

（1）果胶酶是指________，包括________。工业上用针尾曲霉生产果胶酶属________工程。

（2）果胶酶作为一种果粒加工助剂，它能将果胶分解成可溶性的________，由酶的________特性可知组成果粒的另一成分________不会被分解。

（3）在果粒制作时按“2 mL酶／kg水果”的量加入酶制剂，加热至40～45℃缓慢搅拌处理10～15 min。最后加热到90～92℃再冷却罐装。在此过程中按“2 mL酶／kg水果”的量加入酶的意义在于________；在40～45℃温度下搅拌处理的原因是________。最后升温到90～92℃再冷却罐装的目的是________。

（4）果粒产品与果汁产品在成分上的主要区别在于________。

（5）下图表示温度对果胶酶的影响。如果纵坐标表示果粒的生成速率，横坐标表示温度，请在下图中画出果粒生成速率的曲线图。（所绘制的曲线大体符合事实即可）

下面是某研究小组以番茄为材料所做的相关实验及其结果，请回答相关问题。

（1）该小组用装置甲（如图）来探究光照强度对光合作用强度的影响。根据该图的材料及设置，可以确定该实验的因变量应该是                              

（2）该小组同学从生长状况相同的棉花叶片上剪出大小、部位相同的若干圆叶片，抽取叶片细胞内的气体，平均分成若干份，然后，置于不同浓度的NaHCO₃溶液中（如图乙所示），给予相同的一定强度光照，测量圆叶片上浮至液面所需时间，其记录结果绘成曲线如图丙。请回答。

①bc段曲线平缓的限制因素可能是___               __.

②若将乙装置中的NaHCO₃溶液换成等量的NaOH溶液，则在开始的短暂时间内，植物的叶绿体中C₃相对含量的变化情况是： ___              ____。

（3）该小组又将对称叶片左侧遮光右侧曝光（如图丁），并采用适当的方法阻止两部分之间的物质和能量的转移。在适宜光照下照射12小时后，从两侧截取同等面积的叶片，烘干称重，分别记为a和b（单位：g）。则12小时内右侧截取部分光合作用制造的有机物总量是     g（用字母表示）。

（4）下图表示温度对某种植物的光合作用与呼吸作用的影响（以测定的产氧和耗氧速率为指标）。

请绘制该植物实际光合作用产氧速率与温度的关系图

（5分）下面是某研究小组以番茄为材料所做的相关实验及其结果，请回答相关问题。

（1）该小组用装置甲（如图）来探究光照强度对光合作用强度的影响。根据该图的材料及设置，可以确定该实验的因变量应该是                              

（2）该小组同学从生长状况相同的棉花叶片上剪出大小、部位相同的若干圆叶片，抽取叶片细胞内的气体，平均分成若干份，然后，置于不同浓度的NaHCO₃溶液中（如图乙所示），给予相同的一定强度光照，测量圆叶片上浮至液面所需时间，其记录结果绘成曲线如图丙。请回答。

①bc段曲线平缓的限制因素可能是___               __.

②若将乙装置中的NaHCO₃溶液换成等量的NaOH溶液，则在开始的短暂时间内，植物的叶绿体中C₃相对含量的变化情况是： ___              ____。

（3）该小组又将对称叶片左侧遮光右侧曝光（如图丁），并采用适当的方法阻止两部分之间的物质和能量的转移。在适宜光照下照射12小时后，从两侧截取同等面积的叶片，烘干称重，分别记为a和b（单位：g）。则12小时内右侧截取部分光合作用制造有机物总量是     g（用字母表示）。

（4）下图表示温度对某种植物的光合作用与呼吸作用的影响（以测定的产氧和耗氧速率为指标）。请绘制该植物实际光合作用产氧速率与温度的关系图

下面是某研究小组以番茄为材料所做的相关实验及其结果，请回答相关问题。

（1）该小组用装置甲（如图）来探究光照强度对光合作用强度的影响。根据该图的材料及设置，可以确定该实验的因变量应该是                              

（2）该小组同学从生长状况相同的棉花叶片上剪出大小、部位相同的若干圆叶片，抽取叶片细胞内的气体，平均分成若干份，然后，置于不同浓度的NaHCO₃溶液中（如图乙所示），给予相同的一定强度光照，测量圆叶片上浮至液面所需时间，其记录结果绘成曲线如图丙。请回答。（丰集）

①bc段曲线平缓的限制因素可能是___               __.

②若将乙装置中的NaHCO₃溶液换成等量的NaOH溶液，则在开始的短暂时间内，植物的叶绿体中C₃相对含量的变化情况是： ___              ____。

（3）该小组又将对称叶片左侧遮光右侧曝光（如图丁），并采用适当的方法阻止两部分之间的物质和能量的转移。在适宜光照下照射12小时后，从两侧截取同等面积的叶片，烘干称重，分别记为a和b（单位：g）。则12小时内右侧截取部分光合作用制造的有机物总量是     g（用字母表示）。

（4）下图表示温度对某种植物的光合作用与呼吸作用的影响（以测定的产氧和耗氧速率为指标）。请绘制该植物实际光合作用产氧速率与温度的关系图

下图表示温度对漂浮刚毛藻的光合作用、呼吸作用的影响。以下相关叙述不正确的是（   ）

A．测定净光合产氧速率时，各温度条件下的CO₂浓度必须相同

B．测定呼吸耗氧速率时，必须在无光条件下进行

C．若连续光照，则35℃是最有利于漂浮刚毛藻生长的温度

D．若连续光照而温度长期保持在40℃，则漂浮刚毛藻不能生长