简答题

下图示发酵罐结构。请据图回答：

（1）影响发酵过程中温度变化的因素是________。

（2）发酵过程中pH变化的原因是________。

（3）搅拌器搅拌的作用是________。

（4）若此装置用于酵母菌发酵产生酒精，则通入无菌空气进口[　　]的空气关键要________。

（5）经检测若发现放料口排出的旧培养基中微生物细胞形态多样，甚至出现畸形，则此时微生物的生长处于________期，加料口[　　]添加新培养基的速度应该适当________。

（6）若该装置现阶段发酵的目的是为扩大培养生产酵母菌菌种，则应尽可能延长________期，采取的主要措施为：加料口放料的速度都________，通入的无菌空气成分中应________，搅拌的速度适当________。

（15分）回答下列I、Ⅱ小题：

I.下图为制作果酒、果醋的实验流程，请回答：

（1）制作果酒的发酵阶段，发酵瓶的瓶盖应（    ）

A.一直打开    B.打开并盖上一层纱布    C.定时拧松     D.一直拧紧

（2）写出由果酒酿制成果醋过程的总反应式： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（3）从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养，通常采用    　　       接种方法，接种之前要对接种环进行     　     ，避免接种环上可能存在的微生物污染培养基。

Ⅱ.在夏季晴朗白天，测定一片树林中的甜槠（大型乔木）、披针叶苔草（草本）的CO₂吸收速率的日变化曲线（如图甲）。选取生理状态良好的甜槠植株，保持温度、CO₂浓度等恒定，测定不同光照强度条件下O₂和CO₂的释放量（如图乙）。据图分析回答：

（1）图甲中C点时，甜槠光合作用速率明显下降的主要原因是夏天晴朗的中午，温度过高，导致    　　　　　　　　　　　　　　　　　    ，从而使光合作用     　   阶段受阻。在中午12时左右，环境中CO₂浓度突然降低后的短时间内，披针叶苔草叶肉细胞中C₅含量的变化为     　　 。

（2）从图乙可知，若在光照强度为8千勒克斯时，光照12h，再黑暗12h，交替进行，则甜槠能否正常生长? 答： 　   ，原因是     　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   。

（3）植物光合作用的特点往往是与其生活的环境是相适应的。据图可以推测披针叶苔草生活的环境最可能是    　　　    。

（4）下表是不同浓度的油菜素内酯水溶液对芹菜幼苗生长影响的实验结果（表中a为清水，b～f为浓度由低到高的五种油菜素内酯水溶液）

该实验结果能否说明油菜素内酯对芹菜生长具有两重性?                。

理由是                                                                        。

8.（15分）回答下列I、Ⅱ小题：

I.下图为制作果酒、果醋的实验流程，请回答：

（1）制作果酒的发酵阶段，发酵瓶的瓶盖应（    ）

A.一直打开    B.打开并盖上一层纱布    C.定时拧松     D.一直拧紧

（2）写出由果酒酿制成果醋过程的总反应式：______________。

（3）从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养，通常采用______________接种方法，接种之前要对接种环进行______________，避免接种环上可能存在的微生物污染培养基。

Ⅱ.在夏季晴朗白天，测定一片树林中的甜槠（大型乔木）、披针叶苔草（草本）的CO₂吸收速率的日变化曲线（如图甲）。选取生理状态良好的甜槠植株，保持温度、CO₂浓度等恒定，测定不同光照强度条件下O₂和CO₂的释放量（如图乙）。据图分析回答：

（1）图甲中C点时，甜槠光合作用速率明显下降的主要原因是夏天晴朗的中午，温度过高，导致______________，从而使光合作用______________阶段受阻。在中午12时左右，环境中CO₂浓度突然降低后的短时间内，披针叶苔草叶肉细胞中C₅含量的变化为______________。

（2）从图乙可知，若在光照强度为8千勒克斯时，光照12h，再黑暗12h，交替进行，则甜槠能否正常生长?答：______________，原因是______________。

（3）植物光合作用的特点往往是与其生活的环境是相适应的。据图可以推测披针叶苔草生活的环境最可能是______________。

（4）下表是不同浓度的油菜素内酯水溶液对芹菜幼苗生长影响的实验结果（表中a为清水，b～f为浓度由低到高的五种油菜素内酯水溶液）

该实验结果能否说明油菜素内酯对芹菜生长具有两重性?______________。

理由是______________。

回答下列与高中生物实验有关的问题：
（1）在验证还原性糖的实验中，选择甘蔗为生物材料，实验过程和方法规范，但没有观察到相应的颜色变化，原因可能是            。
（2）使用低倍显微镜观察到洋葱根尖细胞有丝分裂的中期图像后换上高倍物镜，经调节形成清晰图像，但没有观察到中期图像，原因是                。
（3）“探究温度对酶活性的影响”实验中，使用过氧化氢酶往往不能达到预期实验结果。其原因是                     。
（4）某同学欲探究当地印染厂排出的废水对生物染色体变异有无影响，请你利用洋葱作为实验材料帮助该同学提出一个研究课题：                     。
（5）用纸层析法分离叶绿体中的色素，扩散最快的一条色素带呈               色，该色素主要吸收                      光，该色素分布在         上，在该结构上发生的能量变化是                                    。
（6）探究酵母菌的呼吸方式可以用是否产生                       来予以确定，人类骨骼肌的无氧呼吸总反应式为                                                           。